麻辣秋葵的做法：

【用料】：秋葵 十(shi)根；油(you)、鹽 少(shao)許；蒜蓉； 豆瓣醬(jiang) 兩三(san)勺(shao)；生(sheng)抽(chou) 少(shao)許；尖辣椒 2根；

步驟：

1、秋葵洗(xi)干(gan)凈去蒂，對半(ban)切開，備用；尖辣椒洗(xi)凈切小段，備用；

2、鍋(guo)內燒(shao)一(yi)鍋(guo)水，待水開后，加入幾滴油(you)和鹽(yan)，放(fang)入秋葵燙(tang)三分(fen)鐘撈出過涼(liang)水瀝干裝(zhuang)盤；

3、熱鍋入油炒豆(dou)瓣醬加入尖辣椒(jiao)，加入蒜蓉；

4、關火，倒入(ru)少許生(sheng)抽淋入(ru)秋葵；

5、最后加入少許的胡蘿卜絲和(he)黃瓜絲裝飾；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆(dou)瓣醬、生抽隨意搭(da)配，主(zhu)要看秋葵的量多或少