麻辣秋葵的做法：

【用料】：秋葵(kui) 十根(gen)(gen)；油(you)、鹽 少許(xu)；蒜(suan)蓉； 豆瓣醬 兩三勺(shao)；生抽 少許(xu)；尖(jian)辣椒 2根(gen)(gen)；

步驟：

1、秋(qiu)葵(kui)洗干(gan)凈(jing)去蒂，對半切開，備(bei)用；尖辣椒洗凈(jing)切小段(duan)，備(bei)用；

2、鍋內(nei)燒一鍋水，待水開后，加入幾(ji)滴油和鹽，放(fang)入秋葵燙(tang)三分(fen)鐘撈出過涼水瀝干(gan)裝盤；

3、熱鍋(guo)入(ru)油(you)炒豆瓣醬加入(ru)尖辣椒，加入(ru)蒜蓉；

4、關火，倒入少(shao)許生抽(chou)淋入秋(qiu)葵；

5、最后(hou)加入少許(xu)的胡蘿卜絲和黃瓜絲裝飾(shi)；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆瓣(ban)醬(jiang)、生抽(chou)隨意搭配(pei)，主要看秋(qiu)葵的量多(duo)或少(shao)