蜜汁烤大排的做法：

【主料】：大排(pai) 500克；蜜汁(zhi)腌(a)料 25克；

【輔料(liao)】：料(liao)酒 5克(ke)；生(sheng)抽 7克(ke)；五(wu)香粉 2克(ke)；淀粉 5克(ke)；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后用錘(chui)子敲打(da)。

3、敲打好的(de)加入(ru)料酒。

4、在加入蜜法(fa)腌料。

5、加入生抽。

6、五香粉(fen)及淀粉(fen)抓勻。

7、放冰箱腌一天。

8、腌(a)好的(de)放烤盤里。

9、然后上烤(kao)箱200度20分(fen)鐘(zhong)。

10、然后(hou)翻面刷上(shang)腌料。

11、刷上腌料在烤(kao)10分鐘。

12、然后切成小塊吃。

小貼士：

腌的時候一(yi)定(ding)要多抓(zhua)勻，這樣更容易入味。