蜜汁烤大排的做法：

【主料(liao)】：大排 500克(ke)；蜜汁腌(a)料(liao) 25克(ke)；

【輔料】：料酒 5克(ke)；生(sheng)抽(chou) 7克(ke)；五香粉(fen) 2克(ke)；淀粉(fen) 5克(ke)；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后用錘(chui)子(zi)敲打(da)。

3、敲打好(hao)的加(jia)入料酒。

4、在(zai)加入蜜法(fa)腌料(liao)。

5、加入生抽。

6、五香粉(fen)及淀粉(fen)抓勻(yun)。

7、放冰箱腌一天。

8、腌好的放烤盤里。

9、然(ran)后上烤箱200度20分鐘(zhong)。

10、然(ran)后翻面(mian)刷上(shang)腌(a)料。

11、刷上腌料在烤10分鐘。

12、然(ran)后切成小塊吃(chi)。

小貼士：

腌的(de)時候一定要多抓勻(yun)，這樣更(geng)容易(yi)入味(wei)。