大刀肉辣條的做法:
【主料(liao)】:面粉;鹽;水(shui);白(bai)糖;辣椒;花椒;生(sheng)抽;姜(jiang);桂皮;香葉;醬油;
步驟:
1、先(xian)揉好(hao)面(mian),把(ba)面(mian)切成小(xiao)方塊的形(xing)狀,在表明輕劃(hua)兩刀。
2、然后燒油,面入(ru)油鍋(guo)炸至(zhi)金(jin)黃。
3、油鍋先用姜(jiang)末爆(bao)一(yi)下,然后放入辣(la)椒(jiao)、花椒(jiao)、桂皮、香葉、白糖炒至香味四逸(熗得(de)受不(bu)了就差不(bu)多了),放入醬油和(he)一(yi)小碗水燒至沸(fei)。
4、放入炸好的(de)面(mian)筋,燜到入味,起鍋。
小貼士:
此方(fang)法適用于很多辣條的做(zuo)法哦!