山楂蜜餞的做法：

【用料(liao)】：山楂(zha) 一斤(jin)；冰糖 250g；

步驟：

1、山楂洗凈；

2、削(xue)掉(diao)兩(liang)頭的果(guo)蒂，從中間破開，去籽；

3、取一(yi)大碗 放(fang)入山楂和冰(bing)(bing)糖(tang) 倒入1/3碗的水 冰(bing)(bing)糖(tang)最好用小塊的單晶冰(bing)(bing)糖(tang) 大個的冰(bing)(bing)糖(tang)需要敲碎(sui) 否(fou)則(ze)不(bu)易溶化；

4、放入(ru)微波爐 中高(gao)火 叮(ding)5分(fen)鐘(zhong) 用筷子略翻一下 再叮(ding)5分(fen)鐘(zhong) 再翻一下 目的是為了使山楂(zha)能夠受熱均勻；

5、兩個五分鐘(zhong)后 冰糖已經完全融化(hua) 略有湯汁 此時(shi)已經可以(yi)食用；

6、如果想(xiang)吃干一(yi)些的果脯 可以再叮(ding)5分(fen)鐘 制止(zhi)湯汁(zhi)揮發(fa) 糖分(fen)完全裹在山楂上(shang)。

小貼士：

1、此用(yong)量做(zuo)出果(guo)脯略酸 如果(guo)你(ni)想吃甜一(yi)些的(de) 可(ke)以在最后一(yi)叮前(qian)加入白(bai)糖

2、使用(yong)冰糖(tang)(tang)會使顏色(se)更(geng)為鮮艷 如(ru)果換作(zuo)白(bai)糖(tang)(tang)味(wei)道沒有變化(hua)

3、各家微波爐功率不(bu)同 火力不(bu)同 注(zhu)意(yi)根(gen)據自己情況調(diao)整火力