番茄排骨湯的做法：

【主料】：排骨(gu) 500g；

【輔料】：番茄 250g；

【配料】：老姜(jiang) 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；雞(ji)精 適(shi)量(liang)；白胡椒 適(shi)量(liang)

步驟：

1、排骨洗凈，砍成小塊。

2、放入(ru)電湯(tang)煲中，加水。老(lao)姜洗凈，拍碎，放入(ru)。

3、大(da)火燒開后(hou)，去浮沫，改小火，燉1小時30分(fen)鐘。

4、番茄(qie)洗凈，去皮，切小塊。

5、將番(fan)茄加入湯中，繼續燉1小時。

6、關火，加(jia)入鹽(yan)、雞精、白胡(hu)椒拌勻。

7、盛入碗中，大功告(gao)成。