番茄排骨湯的做法：

【主料】：排(pai)骨 500g；

【輔(fu)料】：番茄 250g；

【配料】：老姜(jiang) 適(shi)(shi)量；鹽(yan) 適(shi)(shi)量；雞精 適(shi)(shi)量；白胡(hu)椒 適(shi)(shi)量

步驟：

1、排骨洗(xi)凈，砍成小塊。

2、放(fang)入(ru)電湯煲中，加水。老姜洗(xi)凈，拍碎，放(fang)入(ru)。

3、大火燒(shao)開后，去浮沫(mo)，改小火，燉1小時30分鐘。

4、番茄洗凈(jing)，去皮，切小塊。

5、將(jiang)番茄加(jia)入湯中，繼續燉1小時。

6、關火，加入鹽、雞精(jing)、白胡椒拌勻。

7、盛入碗中(zhong)，大功告成。