藍莓奶油蛋糕的做法：
【主料】：低筋面粉100g 純牛奶50g 植物油適量 藍莓適量
【輔料】：雞蛋4個 白砂糖80g 檸檬半個 薄荷適量

步驟：
1.用分蛋器將蛋黃分離
2.用分蛋器將蛋白分離
3.蛋清倒入無油無水的容器中，加幾滴檸檬汁打發至粗泡；然后分三次加入白砂糖（50g）打至硬性發泡
4.蛋黃中加入白砂糖（30g）、色拉油和牛奶拌勻，再將過篩后的面粉倒入蛋黃糊中，攪拌均勻
5.將打發好的蛋白霜的1/3倒入蛋黃糊的盆中拌勻，用塑料刮刀以不規則的方式切拌，防止消泡
6.最后將余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中，用塑料刮刀切拌
7.在鐵釜內膽底部刷一層油，倒入面糊，把內膽輕輕磕幾下清除氣泡，選擇“蛋糕”功能
8.完成取出后倒扣晾涼，然后脫模
9.淡奶油分次加入糖粉打發，均勻的涂抹在蛋糕上
10.放上藍莓、薄荷葉做裝飾，切開就可以享用咯