檸檬瑪德琳的做法(fa)：

【主料】：雞蛋3個 低筋面粉150克 黃油150克

【配料】：糖(tang)粉165克 泡(pao)打(da)粉3克 檸檬皮屑1/2個

步驟：

1.雞蛋和糖(tang)粉充分(fen)攪(jiao)打濃稠。

2.粉類過篩加入步驟(zou)1完全拌勻。

3.黃油融(rong)化加(jia)入步驟(zou)2拌勻(yun)(yun)，加(jia)入檸檬皮屑(xie)拌勻(yun)(yun)。

4.放冰箱冷藏6小時以(yi)上。

5.模具(ju)涂油(you)撒粉(fen)備用。

6.冷(leng)藏好的面糊擠入裱(biao)花袋(dai)中，面糊擠入模(mo)具8~9分滿。

7.放入預熱好的烤箱180°烤17~20分(fen)鐘。

8.脫模放涼,即可