紅燒鮑魚的做法：

【主料(liao)】：鮑魚兩只

【輔料(liao)】：花菜半個,黃油(you)(you)25克(ke),蒜末少(shao)許,醬油(you)(you)適(shi)量,蠔油(you)(you)適(shi)量,料(liao)酒適(shi)量

步驟：

1、準備好(hao)材料：鮑魚解凍后用牙刷刷干凈表面(mian)，然(ran)后用鹽清洗幾遍，蒜(suan)末和黃油準備好(hao)

2、花菜洗凈掰成小塊

3、熱(re)油鍋，把鮑(bao)魚放進去煎(jian)(jian)（先大火煎(jian)(jian)一分鐘，然后改中(zhong)火煎(jian)(jian)3分鐘左右(you)）

4、翻面煎（同步驟(zou)3一樣）

5、煎到兩(liang)面金(jin)黃的時候，放黃油和蒜(suan)末進去(qu)，繼續(xu)煎一分鐘

6、把(ba)花菜放進去翻炒(chao)

7、倒入兩(liang)勺蠔油和(he)醬油

8、倒半碗清(qing)水燜煮一下

9、最后(hou)收汁出(chu)鍋裝盤(pan)