魚膠餃子的做法魚膠餃子怎么做好吃

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導語：魚膠餃子怎么做？魚膠餃子是一道創新的菜肴，我們吃慣了面粉制作的餃子皮包的餃子，那就換一種口味，來常常魚膠制作的餃子吧！下面小編就給大家分享魚膠餃子的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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魚膠餃(jiao)子的做法：

【用料】：小米魚膠 12個；餃(jiao)子餡（根據(ju)個人喜好自己搭配，這里用韭菜豬肉陷）

步驟：

1、小(xiao)米魚膠(jiao)泡發（泡發方法：小(xiao)米魚膠(jiao)先用(yong)熱(re)水煮5分鐘或大火蒸5分鐘，再用(yong)冷水加姜片和料酒泡若(ruo)干(gan)小(xiao)時，試(shi)魚膠(jiao)大小(xiao)而定。）洗凈(jing)待用(yong)。

2、肉餡調好味備用。

3、把肉餡塞進泡(pao)好的魚膠里(li)，最好九分滿，太滿整熟后會漏餡。

4、包好的(de)魚膠餃(jiao)子，大火(huo)蒸15～30分鐘，即可。

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