姜汁煮紅薯的做法：
【材料】：紅薯300克，老姜50克，白糖50克，紅糖100克

步驟：
1、準備好食材。
2、紅薯去皮切塊。
3、湯鍋中2500毫升清水，放入姜片。
4、再加人紅薯大火煮開。
5、加蓋關小火煮至。
6、另取一個鍋加入50克白糖和100毫升清水。
7、一邊煮一邊攪拌煮上15分鐘左右，使糖汁變成金黃色。
8、然后加入一些開水拌勻。
9、這時紅薯已經煮熟，把糖汁倒入紅薯鍋中。
10、在加入紅糖。
11、攪拌均勻。
12、大火煮開關火即可食用。

小貼士：
1、把白糖熬制成糖漿再加入紅薯湯中，這樣湯汁口感更香甜。
2、熬糖汁最后要不停攪拌，以免粘鍋底。