花朵饅頭的做法：
【主料】：酵母3g 面粉300g 溫水150g 紅曲粉少量

步驟：
1.酵母用溫水化開緩緩加入面粉中，用筷子攪拌成絮狀
2.揉成光滑的面團，平均分成兩份，一份加入少量紅曲粉
3.揉成光滑的粉色面團蓋上保鮮膜備用
4.先取白色面團8克6個整形滾圓
5.用食指在滾圓的小面團上按壓一下
6.捏成花瓣狀，擺好
7.再取適量粉色面團搟成薄片用圓形模具刻成圓形狀，大小自行掌控
8.平均切割成六份，每個小三角左右對折
9.均勻的擺放在整形好的白色面團上
10.中間放上一個整形好的8克粉色圓面團，花朵饅頭就整形完成，依次做好全部
11.放入溫暖處進行發酵，此饅頭屬一次性發酵，需要一次性發酵到位，約發酵至兩倍大小
12.發酵好后冷水上鍋大火蒸20分鐘左右關火燜3～5分鐘即可

小貼士：
此饅頭屬一發酵，需要一次性發酵到位