導語:桃花糕怎么做?桃花糕的家常做法。桃花朵朵開,花兒好美哦!這么美的花兒,只看不吃太可惜了。把桃花瓣和牛奶一起打碎了,吃不到花瓣,品到的是花的味道。
桃花糕的做法:
【主料】:桃花瓣6g 純牛奶250g 純藕粉45g 冰糖粉15g
步驟:
1.采收桃花,只要花瓣
2.把花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘,清洗干凈后撈出
3.把桃花瓣和純牛奶一起放入料理機中,攪打成桃花奶汁
4.把攪打好的桃花奶倒入奶鍋中,加入純藕粉
5.一定要是純藕粉哦,不能用那種即沖即飲的配方藕粉。否則凝固不了的
6.冰糖用料理機打成粉。用冰糖更健康,沒有也可以用等量的白糖代替
7.取需要量的冰糖粉加入桃花奶中
8.充分攪拌均勻,讓藕粉和牛奶能充分融合
9.然后用小火煮至濃稠,煮的過程中要快速不斷的攪拌,以防止糊鍋
10.煮好的桃花糕倒入容器中,晾涼即凝固,也可以放入冰箱冷藏使其凝固
11.冷藏了2小時,然后倒出來切塊即可享用
小貼士:
1.煮的過程中要快速不斷的攪拌,以防止糊鍋。而且一定要全程小火也是防止糊鍋
2.喜歡甜度高的可以適當增加冰糖粉的量到20克