綿綿冰的做法一

材料：
食鹽約100g、冰塊約300g、不銹鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。

步驟：
1.將冰塊和食鹽倒入鍋子中，以質量比大約3：1比例混合，均勻攪拌，使它達到最低溫，形成「冷劑」。
2.把果汁放入冷劑中。
3.等到果汁結冰后，從鍋中取出。
4.搖一搖，綿綿冰就完成了。

綿綿冰的做法二

主料：鷹鉤芒、4個酸奶兩小盒
輔料：煉乳

步驟：
1.兩個芒果果肉切出，用榨汁機或者攪拌機嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，也可以把果汁和果泥都混合了也不影響口感。
2.將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合，沒有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感會比純牛奶更好哦，按個人口味加入水和煉乳
3.將混合好的果汁酸奶泥放入保險盒，只要是粘稠的狀態就好！冷凍2小時以上
4.時不時拿出來查看，用鐵勺子刮結好的冰，讓冰保持固液中間狀態-即像綿綿冰的口感，入口有嚼勁但含在嘴里一會兒就化了
5.把冰刮出堆在碗里，鋪上切好的大塊芒果，最后淋上煉乳！完成