導語：甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；甜瓜蒂中的維生素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。