奧爾良雞肉披薩的做法：
【主料】奶酪適量、雞胸肉250克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1/4個
【輔料】鹽適量、黃酒2小勺、番茄醬2湯匙、黑胡椒粉1小勺、黃油30克、奧爾良腌料3小勺、披薩餅胚1個

步驟：

1.雞肉(rou)(rou)清洗干凈瀝干水(shui)分，切(qie)成大小均勻的(de)肉(rou)(rou)丁；

2.加(jia)奧爾良腌料、鹽(yan)、黃酒拌勻(yun)腌制15分鐘；

3.青椒、紅椒、洋蔥切(qie)絲，加(jia)鹽腌制5分(fen)鐘，捏(nie)干水分(fen)，加(jia)黑胡椒粉調味；

4.奶酪(lao)提(ti)前解(jie)凍；平底鍋燒熱(re)放入黃(huang)油，小(xiao)火加熱(re)至黃(huang)油融化；

5.放入腌制入味(wei)的雞肉翻炒均勻；

6.炒熟雞(ji)肉盛出備(bei)用；

7.烤箱200度(du)預熱，放(fang)入披薩(sa)餅胚烤5分鐘；

8.取出餅胚，表面均勻抹一層番(fan)茄醬，撒馬蘇里拉奶(nai)酪(lao)；

9.均勻擺上雞肉(rou)，青椒(jiao)、紅椒(jiao)、洋蔥(cong)絲擺在雞肉(rou)上；

10.最后撒(sa)再撒(sa)一層馬蘇里拉奶(nai)酪；

11.送入200度烤箱，繼(ji)續烤15分鐘左右(you)至奶酪(lao)完(wan)全融化，出現(xian)焦點即(ji)可。