奧爾良雞肉披薩的做法：
【主料】奶酪適量、雞胸肉250克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1/4個
【輔料】鹽適量、黃酒2小勺、番茄醬2湯匙、黑胡椒粉1小勺、黃油30克、奧爾良腌料3小勺、披薩餅胚1個

步驟：

1.雞(ji)肉清(qing)洗干(gan)凈瀝干(gan)水分，切成大小(xiao)均勻的肉丁(ding)；

2.加奧(ao)爾(er)良腌(a)料、鹽、黃酒(jiu)拌勻腌(a)制15分鐘(zhong)；

3.青椒、紅椒、洋蔥切絲，加鹽腌制5分(fen)(fen)鐘，捏干水分(fen)(fen)，加黑胡椒粉調味；

4.奶酪(lao)提前解凍；平底鍋燒熱(re)放入黃(huang)油，小火加熱(re)至黃(huang)油融化；

5.放入腌制(zhi)入味的雞肉(rou)翻炒均勻；

6.炒熟雞(ji)肉盛出備用；

7.烤箱200度預熱，放入披(pi)薩餅胚烤5分鐘；

8.取出餅胚，表(biao)面均勻抹一層番茄醬，撒(sa)馬蘇里拉奶酪；

9.均勻擺(bai)上(shang)雞肉，青椒(jiao)、紅椒(jiao)、洋蔥絲擺(bai)在雞肉上(shang)；

10.最后撒再撒一層(ceng)馬蘇里拉奶酪；

11.送(song)入200度烤箱，繼(ji)續烤15分鐘左右至(zhi)奶酪(lao)完全融化，出現(xian)焦點(dian)即可。