奧爾良雞肉披薩的做法：
【主料】奶酪適量、雞胸肉250克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1/4個
【輔料】鹽適量、黃酒2小勺、番茄醬2湯匙、黑胡椒粉1小勺、黃油30克、奧爾良腌料3小勺、披薩餅胚1個

步驟：

1.雞肉清(qing)洗干凈瀝干水(shui)分(fen)，切成大(da)小均勻的肉丁(ding)；

2.加奧(ao)爾良腌(a)料、鹽、黃酒拌勻腌(a)制(zhi)15分(fen)鐘；

3.青椒(jiao)、紅(hong)椒(jiao)、洋蔥切絲，加鹽(yan)腌制5分鐘，捏(nie)干水(shui)分，加黑胡椒(jiao)粉調味；

4.奶酪(lao)提(ti)前解凍(dong)；平底鍋燒熱放入黃(huang)油，小火加(jia)熱至黃(huang)油融化；

5.放入腌制入味的雞肉翻炒(chao)均勻；

6.炒熟雞肉盛(sheng)出備用(yong)；

7.烤(kao)箱200度預熱，放入披薩餅胚烤(kao)5分鐘；

8.取出餅胚，表(biao)面均勻(yun)抹一層(ceng)番茄(qie)醬，撒(sa)馬蘇里拉奶酪；

9.均(jun)勻(yun)擺上雞肉(rou)，青(qing)椒、紅椒、洋蔥絲擺在(zai)雞肉(rou)上；

10.最后撒(sa)(sa)再撒(sa)(sa)一層馬蘇里拉奶酪；

11.送入200度烤(kao)箱，繼續烤(kao)15分鐘左右至奶酪(lao)完全融化(hua)，出現焦點即可(ke)。