1.買來的切面放到抹了油的蒸屜上蒸15分鐘；

2.豬肉切絲，白菜切絲，蔥、姜、彩椒都切絲備用；

3.豬肉下熱油鍋煸炒到變色；

4.加入蔥、姜絲爆香；

5.加入大白菜絲翻(fan)炒(chao)；

6.加入適量鹽；

7.加適量生抽翻炒到白菜蔫吧了；

8.加入彩椒絲翻兩下；

9.加入蒸(zheng)好的面條(tiao)；

10.翻炒均勻令面條(tiao)都吸上湯(tang)汁，下入剁碎的蒜末翻勻即可。