1.冬瓜洗(xi)凈，切丁，皮和籽(zi)都要；

2.加(jia)入紅糖拌勻，在(zai)鍋(guo)中靜置15分鐘；

3.將冰糖加入，然后開大火煮；

4.煮開后轉小火，保持微沸(fei)的狀態；

5.直至糖漿變稠，冬瓜粒變咖(ka)啡(fei)色透明狀；

6.將(jiang)煮好的液體過篩(shai)，涼涼；

7.放入干凈的玻璃瓶密(mi)封，放冰(bing)箱冷藏(zang)；

8.喝(he)的時候加冰水冰塊，適合自己口味即(ji)可。