楊枝甘露的做法：

【主料】：芒果 2個(ge)；西柚(you) 適量；西米 80克

【輔料】：椰漿 50克；牛奶(nai) 100克；白砂糖 20克

步驟：

1、椰(ye)漿、牛奶和糖放(fang)(fang)在(zai)鍋里(li)，小(xiao)火加熱，直到糖溶(rong)化，放(fang)(fang)涼(liang)備用。

2、鍋里燒水，大火(huo)水開(kai)后，直接倒入西(xi)米煮，火(huo)這個時候可(ke)以關(guan)小一點。

3、煮西米的過程中(zhong)，我們把芒果處(chu)理好(hao)。

4、把其(qi)中一個(ge)半芒(mang)果的量打成芒(mang)果泥備用(yong)。

5、西米煮15分鐘(zhong)后(hou)，關(guan)火燜(men)10分鐘(zhong)，撈起來，過涼水，這個時(shi)候西米還(huan)沒有煮好(hao)。

6、重新加入(ru)清(qing)水(shui)，水(shui)開(kai)后，火關(guan)(guan)小(xiao)一點再(zai)煮15分鐘(zhong)左右(you)，看到西米(mi)(mi)中間(jian)還(huan)有小(xiao)的白(bai)色，關(guan)(guan)火，燜15分鐘(zhong)，這個(ge)時候西米(mi)(mi)已(yi)經全部透明，再(zai)過涼水(shui)，西米(mi)(mi)就好了。

7、把開(kai)始(shi)煮好的牛奶椰(ye)漿混合液和芒果泥、西米倒(dao)在一起，攪拌均勻(yun)，蒙上(shang)保鮮膜，放冰箱冷(leng)藏。

8、冷藏到自己(ji)喜歡的溫度后，在上面放上芒果粒和西(xi)柚(you)料，就可以吃啦(la)。

9、冰冰涼(liang)涼(liang)的，味道很棒哦。

小貼士：

1、因為是(shi)自(zi)己估(gu)計著用的(de)原(yuan)料，所(suo)以最后西米感覺有點多，可以根據自(zi)己的(de)需要增減。

2、其(qi)實還可(ke)以加點(dian)淡奶油，但我覺得(de)就(jiu)這樣(yang)已經不錯，就(jiu)少吃一點(dian)高熱量的食物吧(ba)。

3、我(wo)用的椰漿是不(bu)含糖(tang)的，如果你用普通的椰子(zi)汁，可(ke)以(yi)根(gen)據自己的口感增減(jian)糖(tang)的份量。