1.準備食材；

2.萵筍去皮切片(pian)；

3.木(mu)耳溫水泡發去蒂撕成小朵；

4.竹筍(sun)去殼切(qie)片；

5.鍋中放入清(qing)水，放入竹(zhu)筍煮3分鐘撈出去澀；

6.鍋中熱(re)油放入萵(wo)筍(sun)、木耳翻炒(chao)2分(fen)鐘，加少許清水蓋(gai)蓋(gai)煮至8分(fen)熟；

7.加入(ru)竹(zhu)筍(sun)翻炒3分(fen)鐘；

8.加入鹽調味翻(fan)炒；

9.放入味精，拌均勻(yun)即可。