鮮灼象拔蚌的做法：
【主料】：象拔蚌1只
【輔料】：豉油星適量
步驟：
1、取象拔蚌1只，去殼取肉，批成片。
2、鍋內放半鍋水，水煮沸時，投入批好的蚌肉片，立即撈出裝盤，用豉油皇拌勻即可。