1.準備材料：西瓜(gua)300g、西米(mi)100g；

2.將西瓜去皮（留(liu)些(xie)白瓤(rang)，有利(li)尿(niao)作用）、切大(da)塊(kuai)；

3.鍋中加(jia)水(shui)燒開(kai)，倒入西米，轉小火，蓋(gai)上蓋(gai)子煮20-25分鐘；

4.當西米呈透明色，只(zhi)剩中間一點(dian)小(xiao)白點(dian)，關(guan)火，蓋(gai)上蓋(gai)子燜3分鐘(zhong)；

5.待西米完全變(bian)透(tou)明時(shi)，用網篩撈起，過(guo)幾(ji)遍(bian)涼開水，直至降(jiang)溫；

6.降溫后的(de)西米放入大碗(wan)中(zhong)；

7.西瓜(gua)榨汁(zhi)，再過濾一遍；

8.將(jiang)西(xi)瓜汁(zhi)倒入西(xi)米(mi)，攪拌(ban)均勻；

9.放入冰(bing)箱(xiang)冷藏，浸泡15分鐘以(yi)上，表面裝(zhuang)飾(shi)水(shui)果就可以(yi)吃(chi)了。