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蝦仁炒西蘭花的家常做法 西蘭花炒蝦仁怎么做

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蝦仁炒西蘭花的做法:
【主料】西蘭花一個、鮮蝦仁二十個
【輔料】胡蘿卜一根、蒜籽二十個、蔥一段、姜一塊、鹽一茶匙、胡椒一茶匙、雞精一茶匙

步驟:

1.準備好食材;

2.西蘭花切小朵,胡蘿卜切片,燒開水先把西蘭花焯水,5成熟放入胡蘿卜燙一下,瀝干;

3.蒜拍散,不要用力,蔥切段,姜切片;

4.鍋里放(fang)橄(gan)欖油,把蔥姜蒜(suan)炒香,放(fang)入蝦仁炒打卷;

5.放入西蘭花和胡蘿(luo)卜,鹽(yan),胡椒粉(fen),大火炒均勻,西蘭花會出水,炒到微干并(bing)且入味;

6.臨出鍋放入雞精少(shao)許即(ji)可(ke)。

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