竹蓀是(shi)寄生(sheng)在枯竹根(gen)部的一種隱(yin)花菌(jun)類(lei)，它(ta)營養豐富，香味(wei)濃郁，滋味(wei)鮮美，自古就(jiu)列為“草八珍(zhen)”之(zhi)一。 竹蓀不但是(shi)珍(zhen)貴的食(shi)用菌(jun)，同(tong)時對高(gao)血(xue)壓、神(shen)經(jing)衰弱和腸胃疾病有一定的食(shi)療效(xiao)果(guo)。

竹(zhu)蓀是(shi)名貴的(de)食用(yong)菌(jun)，歷(li)史(shi)上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜(cai)，同時也是(shi)食療佳(jia)品。竹(zhu)蓀具有滋補強(qiang)壯、益氣補腦、寧(ning)神健(jian)體的(de)功效；補氣養陰，潤肺止(zhi)咳(ke)，清熱利(li)(li)濕。竹(zhu)蓀能夠保護肝臟，減(jian)少(shao)腹壁脂肪的(de)積(ji)存，有俗稱(cheng)“刮油(you)”的(de)作用(yong)。冬(dong)瓜具有清熱化(hua)痰， 除煩止(zhi)渴。有利(li)(li)水消痰、清熱解毒的(de)功效。