芒果视频下载山南特色小吃有哪些山南十大美食小吃盘点山南有什么必吃的小吃→MAIGOO生活榜

山南是西藏的地級市，飲食習慣有濃厚的西藏特色，口味講究平和且清淡，將返璞歸真的飲食文化詮釋得淋漓盡致，那么山南有什么好吃的小吃呢？比較有名的有藏族酥酪糕、酥油茶、香寨、西藏風干牛肉、隆子黑青稞糌粑、四味生肉醬、蘿卜蘿果、山南辣牛肚、帕查麻枯、酥炸羊腩等。下面是MaiGoo網小編整理的山南小吃排行榜，一起來看看山南市美食小吃及相關情況吧。

01

藏族酥酪糕 西藏十大小吃

1215 0

02

酥油茶

1988 0

03

香寨

77 0

04

西藏風干牛肉

249 0

05

隆子黑青稞糌粑 國家地理標志保護產品

675 0

06

四味生肉醬

20 0

07

蘿卜蘿果

48 0

08

山南辣牛肚

10 0

09

帕(pa)查(cha)麻枯

10

酥(su)炸羊腩

山南十大(da)小(xiao)(xiao)吃榜單，是MAIGOO網美(mei)食小(xiao)(xiao)編主(zhu)要根(gen)據山南境內所流傳的(de)、大(da)眾喜愛(ai)度高的(de)特色小(xiao)(xiao)吃，根(gen)據美(mei)食小(xiao)(xiao)吃的(de)知名(ming)度、流傳時間等(deng)，并參考(kao)權(quan)威機構如政(zheng)府、餐飲與美(mei)食行業協會等(deng)評定的(de)相關榮(rong)譽，再結合相關同類網站排(pai)名(ming)綜合進行排(pai)序推(tui)薦(jian)，榜單排(pai)名(ming)僅供參考(kao)，如有疑(yi)問歡迎在文章末尾評論/指正。

這個榜單我有更好的建議，

山南十大小吃

1、藏族酥酪糕

西藏十大小吃

藏族酥酪糕是西藏名小吃，也是山南最有名的小吃之一。酥酪糕以黃油、白糖、人參果、葡萄干、桃仁等為原料，將提取過奶油的乳白色淀粉晾干磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、葡萄干、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟。一盤酥酪糕放在桌上，就像荷花盛開在碟子里，看起來就足夠誘人的了，品嘗個一兩塊，實在是一種特殊的享受。酥酪糕還能做成橢圓形和方形，表面綴有紅色和綠色的小絲，有吉祥和長壽的寓意。【詳細>>】

2、酥油茶

酥油茶是山南十大小吃之一，以酥油，磚茶，鹽為主料制作的藥膳。酥油茶是山南地區藏族人們每日必備的飲品，寒冷的時候可以驅寒，吃肉的時候可以去膩，饑餓的時候可以充饑，困乏的時候可以解乏，瞌睡的時候，還可以清醒頭腦。茶葉中含有維生素，可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害。酥油茶顏色與濃可可茶相似，喝一口茶，茶香很濃，奶香撲鼻，有一種特殊的回味。Mai goo小編提醒，酥油茶雖好喝，但是熱量很高，冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。【詳細>>】

3、香寨

香寨即藏語的咖喱飯，是藏族人們喜愛的美食，在山南很受歡迎。香寨做法簡單，先把土豆煮到八成熟，撈出濾干去皮切小，將蔥段放入油鍋里稍微煎炸取出，放入石槽搗爛，盛到小碟，用涼水把咖喱粉拌成糊狀，倒入油鍋里，做成油咖喱；再把羊肉剁成塊，用適量酥油烹炒到一定程度后加水悶煮，最后放入土豆、鹽巴、生姜等調料，煮熟后就可以食用了。做好的香寨吃的時候還可以再撒上一些蔥泥，味道會更加香甜。香寨是藏族食用米飯時的最佳菜肴，一般是連汁一起放在米飯上吃，味美而色深，湯汁芳香可口。【詳細>>】

4、西藏風干牛肉

風干牛肉是西藏山南最具代表性的美食小吃之一，牛肉經過風干之后，肉質松脆，口味獨特。風干牛肉一般在冬天11月底氣溫在零下的時候制作，將牛肉切成長條，在陰涼處自然風干，既去水份，又保持鮮味，可以直接吃，也可以烤著吃，還可以炒著吃，味道都非常鮮美。風干牛肉一般搭配酥油茶或者青稞酒一起吃，又酥又香，風干牛肉中還含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質，被人們稱為“肉金子”。【詳細>>】

5、隆子黑青稞糌粑

國家地理標志保護產品

隆子黑青稞糌粑是山南隆子縣特產，以隆子縣優質黑青稞為原料，炒制水磨而成，色澤灰黑，口感香甜，是美味小吃。黑青稞糌粑和一般的糌粑相比，營養價值更高，除含有豐富的生命活性物質和多種微量元素外，還擁有B族維生素和近17種氨基酸。常吃黑糌粑，對動脈硬化和心血管疾病有著良好的預防和食療功效，為了滿足不同人群的口味，隆子黑青稞糌粑產品種類也隨之增多，包括炒青稞、豌豆黑青稞糌粑、蕎麥黑青稞糌粑等。【詳細>>】

6、四味生肉醬

四味生肉醬在西藏山南既是一道小吃，也是一味藥膳。四味生肉醬將顯現牛肉用藥杵搗碎，加入幾種可以入味的藏藥，做好的生牛肉醬顏色猩紅血性，口味興烈沖鼻，由于加了藏藥，吃下肚更暖洋洋熱烘烘的一團，十分獨特。牦牛是所有牛肉中最好的牛肉，也是營養價值最高的，是制作四味生肉醬最好的原料，居住在云南藏區的藏族同胞，一般會在吃糌粑時，蘸著生牛肉醬，他們覺得這樣的生牛肉醬味道是最好吃的，去山南旅游，四味生肉醬非常值得嘗試。【詳細>>】

7、蘿卜蘿果

蘿卜蘿果是以蘿卜、羊肉、生姜為主料制作的美食，是山南地區人們喜愛的美食。蘿卜蘿果的制作有濃厚的藏族特色，把羊肉剁成塊，放入鍋中加鹽煮熟，后把羅卜去皮，洗凈，切成厚度適宜的圓塊，另用一鍋稍煮一下，濾干后，投入肉鍋內，放上生姜、鹽巴、花椒，攪拌后略加烹煮，放上蔥既成。蘿卜蘿果吃起來肉質鮮嫩，味道鮮美，脆膩可口，還有暖中補虛、補中益氣、開胃健身、益腎氣、養膽明目、治虛勞寒冷、五勞七傷之功效。【詳細>>】

8、山南辣牛肚

山南辣牛肚是山南市特色美食小吃，是佐酒下飯的佳品。辣牛肚做法簡單，干辣椒、青尖椒切絲，蔥姜一半切片，一半切絲；牛肚洗凈放鍋內加水、蔥姜片、料酒、花椒煮至熟爛，撈出切絲；炒鍋注油加熱，下入蔥姜絲、辣椒絲、煸炒片刻，烹料酒，放入牛肚絲，加醬油、香菜段、味精，炒勻裝盤即成。山南辣牛肚可熱吃可涼吃，清鮮脆嫩，麻辣鮮香，食用牛肚可以使人精力充沛、強壯，具有潤腸通便、滋養脾胃、補中益氣等功效。【詳細>>】

9、帕查麻枯

山南市有什么好吃的小吃？帕查麻枯很值得嘗試。帕查麻枯主要由面粉制成，先揉面，捏成面疙瘩，投入沸水鍋內煮熟后，濾干待用，再用一鍋煉酥油，煉后倒入煮熟的面疙瘩中，加適量的紅糖、碎奶渣攪拌既成。MAigoo小編提醒，帕查麻枯的味道酸甜可口，但是吃多了可能會感覺有些油膩，這時候就需要準備一杯清爽甘甜的飲料放在一旁，可以解膩，或者搭配山南特產的酸奶，美味也無與倫比。

10、酥炸羊腩

酥炸羊腩是西藏特產美食，本是一道傳統名菜，但其獨特的烹飪方法，也讓其成為了一道特色小吃。酥炸羊腩先蒸后炸，將羊腩切長條，放入盆中加料酒、醬油、蔥、姜等調料，上籠蒸軟取出，待冷卻后取用；用面粉、淀粉、豬油、堿水、發酵粉調面糊；炒鍋燒熱，放入生油，燒至八成熱，將羊腩抹上面糊下油鍋，炸至酥脆呈金黃色時撈出即可。炸好的酥炸羊腩顏色金黃，外焦里嫩，搭配蔥白段、甜醬、椒鹽、辣醬油調成的蘸料更好吃。

更多相關榜單

山南市美食特產主題

01
山南市十大著名國家地理標志保護產品

西藏各城市著名小吃