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1、盛(sheng)飯須(xu)先在鍋里把飯打松(song)，盛(sheng)在碗(wan)里的飯是粘連的散粒，不能有團(tuan)團(tuan)、塊(kuai)塊(kuai)。盛(sheng)飯寧淺勿滿，可以再添，卻(que)不能一次盛(sheng)得高出碗(wan)口。

2、吃飯(fan)要(yao)端起飯(fan)碗用(yong)筷(kuai)子夾飯(fan)送進嘴里，不能(neng)用(yong)嘴靠著碗邊撥飯(fan)吃，更不能(neng)把碗擱在桌上低頭扒飯(fan)。

3、飯須吃得顆粒不剩，吃完后筷子不能擱在(zai)碗(wan)上，因(yin)為這是飯還沒吃(chi)完的表示。

4、吃(chi)飯時不能(neng)邊揮(hui)動筷(kuai)子邊說話(hua)，這樣(yang)會遭到(dao)筷(kuai)子被(bei)快速沒收的小懲罰。

5、拿筷子的姿勢要(yao)標準，位置要(yao)恰當，太高(gao)，過于(yu)無禮；太低，顯得無知。

6、夾(jia)菜(cai)要(yao)順(shun)勢、自(zi)然，不能連續(xu)夾(jia)某個菜(cai)兩次以上(shang)。切忌目光老盯著菜(cai)，做翻(fan)、挑、“釜(fu)底抽(chou)薪”等(deng)動作。

7、要盡量夾(jia)靠近自己(ji)面前的菜，從別人的筷(kuai)子上面越過、底下穿過去夾(jia)菜，都是萬萬使不得的。否則就會(hui)遭到“嘸規矩(ju)”的低斥聲(sheng)。

8、吃(chi)魚不能(neng)翻身，菜碗不能(neng)隨(sui)意搬動。

9、如(ru)果(guo)家里有人(ren)患咳嗽(sou)或輕(qing)微感冒(mao)，則(ze)在(zai)此人(ren)面前放上一雙(shuang)“公(gong)筷”，還會添上一小碗(wan)湯。準病人(ren)自會一連數天用(yong)“公(gong)筷”夾菜，在(zai)小碗(wan)里喝湯，直至身體痊愈為止。

10、不能用端碗的左手中指把筷子夾在碗底去舀湯。這是在露天干活人的“吃相”。因為就地吃飯，沒有擱筷子的飯桌，只(zhi)能把(ba)筷子(zi)夾在(zai)飯碗(wan)下面。