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1、盛飯(fan)須先在鍋里把飯(fan)打松(song)，盛在碗里的(de)飯(fan)是粘連的(de)散粒，不能(neng)有團團、塊塊。盛飯(fan)寧淺勿滿，可(ke)以再添，卻不能(neng)一次盛得(de)高出碗口。

2、吃飯要(yao)端(duan)起飯碗(wan)(wan)用(yong)筷子夾飯送進嘴里，不(bu)能用(yong)嘴靠著碗(wan)(wan)邊(bian)撥飯吃，更不(bu)能把碗(wan)(wan)擱在桌上低頭扒飯。

3、飯須吃得顆粒不剩，吃完后筷子不能(neng)擱在碗上，因為(wei)這是飯(fan)還沒(mei)吃完的表(biao)示(shi)。

4、吃飯時不能邊揮(hui)動筷子邊說話，這樣會遭到筷子被快(kuai)速沒收的小懲罰。

5、拿筷子的姿勢要標準，位置要恰(qia)當，太(tai)高，過于(yu)無禮(li)；太(tai)低(di)，顯得無知。

6、夾菜(cai)(cai)要順勢(shi)、自然，不能連續夾某(mou)個菜(cai)(cai)兩次(ci)以(yi)上(shang)。切忌目光老(lao)盯(ding)著(zhu)菜(cai)(cai)，做翻、挑、“釜底抽(chou)薪”等動作。

7、要(yao)盡量(liang)夾靠近自(zi)己面(mian)前(qian)的(de)菜(cai)，從別人的(de)筷子(zi)上面(mian)越過(guo)、底(di)下穿(chuan)過(guo)去夾菜(cai)，都是萬(wan)萬(wan)使不得的(de)。否則(ze)就會遭到“嘸規矩”的(de)低斥聲。

8、吃魚(yu)不(bu)能翻身，菜碗不(bu)能隨意搬動(dong)。

9、如果家(jia)里有(you)人(ren)患咳嗽或輕微感冒(mao)，則在此人(ren)面前放上一(yi)雙(shuang)“公筷”，還會(hui)添上一(yi)小碗湯(tang)。準病人(ren)自會(hui)一(yi)連(lian)數天(tian)用(yong)“公筷”夾菜，在小碗里喝(he)湯(tang)，直至身體痊愈為止(zhi)。

10、不能用端碗的左手中指把筷子夾在碗底去舀湯。這是在露天干活人的“吃相”。因為就地吃飯，沒有擱筷子的飯桌，只能(neng)把筷(kuai)子夾在飯碗下面。