工作原(yuan)理不同(tong)：

光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)爐內部設置(zhi)中(zhong)多了一個光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)發射源(yuan)，所以能夠比較巧(qiao)妙的(de)利用光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)和微波(bo)(bo)(bo)對(dui)食物進行(xing)加熱。是(shi)使用過程中(zhong)可以利用光(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)食物進行(xing)加熱，可以利用微波(bo)(bo)(bo)對(dui)食物進行(xing)加熱，兩(liang)者亦(yi)可結合(he)。算是(shi)一種比較新的(de)技術。

微波(bo)(bo)(bo)爐是利用(yong)(yong)內(nei)部的(de)磁控管加熱(re)(re)的(de)。微波(bo)(bo)(bo)是一種高頻率的(de)電磁波(bo)(bo)(bo)，利用(yong)(yong)電磁波(bo)(bo)(bo)告訴運轉產生的(de)熱(re)(re)量對食物(wu)進行加熱(re)(re)的(de)。

適用范圍不同：

相對(dui)于微波爐(lu)而言(yan)，光波爐(lu)的適用(yong)范圍更廣，油(you)餅(bing)、油(you)條(tiao)等油(you)煎食(shi)(shi)品(pin)再(zai)(zai)加(jia)(jia)(jia)熱；堅果食(shi)(shi)品(pin)再(zai)(zai)加(jia)(jia)(jia)熱；小(xiao)吃甜餅(bing)等食(shi)(shi)品(pin)再(zai)(zai)加(jia)(jia)(jia)熱；肉類食(shi)(shi)品(pin)再(zai)(zai)加(jia)(jia)(jia)熱等都是可以的。

而一(yi)般(ban)微波(bo)爐(lu)有很多禁忌，一(yi)般(ban)都只能用于熟食加熱(re)。

熱量冷卻不同：

一般的微波爐內部的燒烤管(guan)普遍使用銅管(guan)或者石(shi)英(ying)管(guan)，銅管(guan)在加熱以(yi)后(hou)很難(nan)冷(leng)卻(que)，容易導致燙傷(shang)，石(shi)英(ying)石(shi)加熱時間又慢；

光波爐內部使(shi)用的(de)是鹵素管，能(neng)夠迅速(su)(su)產生高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)熱，冷卻(que)速(su)(su)度(du)也(ye)快。