山楂(zha)是藥食(shi)(shi)(shi)同源的(de)一種(zhong)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，果(guo)可生吃或(huo)作果(guo)脯果(guo)糕，在飯(fan)前吃可健脾(pi)開(kai)胃(wei)，飯(fan)后吃可幫(bang)助消(xiao)化。山楂(zha)干(gan)制后可入藥，是中(zhong)國特有的(de)藥果(guo)兼(jian)用樹種(zhong)。作為(wei)含鈣(gai)量最高的(de)水果(guo)之一，鮮山楂(zha)、山楂(zha)干(gan)再加工食(shi)(shi)(shi)品也比較適(shi)合老人(ren)和小孩(hai)食(shi)(shi)(shi)用。
傳統(tong)的(de)山楂電加(jia)熱烘(hong)干(gan)設備能(neng)耗(hao)高、效(xiao)(xiao)率低，溫濕度無法嚴格(ge)控制，導致烘(hong)品(pin)質量不夠穩定，已不能(neng)滿足“雙碳(tan)”政策下的(de)節能(neng)高效(xiao)(xiao)烘(hong)干(gan)需求。2022年(nian)4月，中(zhong)廣歐(ou)特斯服務了青(qing)州君(jun)達食品(pin)有限公司電加(jia)熱烘(hong)干(gan)改(gai)造項目，采用了2臺24HP的(de)中(zhong)廣歐(ou)特斯熱泵除(chu)濕型烘(hong)干(gan)機來替換(huan)原有設備，為客戶提供了一個(ge)高效(xiao)(xiao)節能(neng)的(de)山楂除(chu)濕烘(hong)干(gan)解決方案。
■ 項目介紹
青州(zhou)君(jun)達食品(pin)(pin)有限公司是以(yi)果品(pin)(pin)為主的生產(chan)加(jia)工商，位于(yu)中國北方的山(shan)楂食品(pin)(pin)加(jia)工產(chan)業(ye)聚集(ji)鎮——山(shan)東省濰坊市(shi)青州(zhou)市(shi)王(wang)墳鎮。
新鮮山(shan)(shan)楂水分含量大，山(shan)(shan)楂果品(pin)制作需要(yao)用55至(zhi)65℃的高(gao)溫(wen)烘(hong)(hong)干(gan)，使得山(shan)(shan)楂漿片的含水量從60%降(jiang)至(zhi)15%左右。公司原先(xian)采(cai)用電加熱烘(hong)(hong)干(gan)設備來進行(xing)烘(hong)(hong)干(gan)物料(liao)，耗電量大、運行(xing)費用太(tai)高(gao)，成(cheng)品(pin)的色(se)澤(ze)、外觀(guan)、營養等(deng)都難以精確控制，烘(hong)(hong)干(gan)設備改造迫在眉(mei)睫(jie)。
經(jing)過多方考(kao)察和綜(zong)合(he)比較，甲方領(ling)導(dao)最(zui)終選擇了深(shen)受北方烘(hong)干市場喜愛(ai)的中廣(guang)歐特斯品(pin)牌，采用空氣(qi)能熱(re)泵(beng)烘(hong)干機替代舊式純電烘(hong)干設(she)備。
■ 項目安裝
現場勘(kan)察后，中廣團(tuan)隊迅(xun)速制定設計方案(an)，決定將原有的設備更換(huan)為(wei)2臺24HP中廣歐(ou)特斯空氣能熱泵除濕(shi)型烘(hong)干機，分布安裝在(zai)二樓(lou)設備間(jian)，通過特別(bie)設置風道(dao)來對一樓(lou)烘(hong)干房內的物(wu)料進行烘(hong)干除濕(shi)。
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5月9號，中(zhong)廣施(shi)(shi)工(gong)團(tuan)隊正(zheng)式開始進行(xing)改造工(gong)作。施(shi)(shi)工(gong)過程中(zhong)，由于舊設備(bei)(bei)的(de)管路錯綜復雜，拆(chai)除(chu)原有設備(bei)(bei)耗費了兩(liang)天(tian)左右(you)的(de)時(shi)間(jian)(jian)，在面臨(lin)時(shi)間(jian)(jian)緊任務重的(de)情況下，中(zhong)廣團(tuan)隊僅(jin)用時(shi)5天(tian)時(shi)間(jian)(jian)就(jiu)安(an)裝調試(shi)完(wan)成，讓工(gong)廠能順(shun)利投入生產。
烘(hong)干新設備(bei)(bei)采用了分(fen)段式控溫管(guan)理，可實現(xian)精準控溫，高(gao)效(xiao)保(bao)存烘(hong)干產品的(de)色澤和營(ying)養成(cheng)分(fen)，較好地(di)解決了傳(chuan)統電(dian)烘(hong)干設備(bei)(bei)運行效(xiao)率(lv)低和成(cheng)本高(gao)的(de)難(nan)題。
中廣歐特斯(si)空氣(qi)源熱泵(beng)烘(hong)(hong)干機組憑借高效安全、節能環(huan)保的特性，目(mu)前(qian)已廣泛應用于(yu)煙草烘(hong)(hong)干、藥材烘(hong)(hong)干、果蔬烘(hong)(hong)干、假發烘(hong)(hong)干、海產品烘(hong)(hong)干等方面，在全國各(ge)地樹立了大(da)量優質(zhi)樣板案例，獲得廣大(da)用戶的好評(ping)。
