義(yi)烏有著悠(you)久的生產(chan)及銷售紅糖的歷史，被譽為(wei)“中國紅糖之鄉”。

義烏市(shi)隸屬于浙江省金華市(shi)，是(shi)中國首個(ge)也是(shi)唯(wei)一(yi)一(yi)個(ge)縣級市(shi)國家級綜合(he)改革試點(dian)。

紅糖是具有義烏地域文化特色的傳統食品，是義烏三大特產之一，曾榮獲巴拿馬國際金獎。義烏紅糖也是全國農產品地理標志。更多>>

義烏(wu)種植糖(tang)蔗、加工(gong)紅(hong)糖(tang)的(de)歷(li)史可追溯到(dao)清(qing)朝順治(zhi)年間（1644-1661年）。在小商(shang)品(pin)市場(chang)崛起之前，紅(hong)糖(tang)幾乎是義烏(wu)唯(wei)一(yi)的(de)支柱產(chan)(chan)業。不過這時候，義烏(wu)紅(hong)糖(tang)生產(chan)(chan)商(shang)戶零(ling)散且不集中，紅(hong)糖(tang)質(zhi)量(liang)得不到(dao)保障(zhang)。

隨著市場的發展，義烏謀劃了紅糖產業的規范改造，對各“義烏紅糖”加工單(dan)位實施“一戶一檔，一戶一案”、“量身定做式”的發證改造。

2017年時，義(yi)(yi)烏(wu)(wu)還發(fa)布(bu)了(le)《義(yi)(yi)烏(wu)(wu)紅糖(tang)(tang)(tang)》和(he)《義(yi)(yi)烏(wu)(wu)紅糖(tang)(tang)(tang)加工(gong)技術規程》標準，進一步加大了(le)保(bao)護、傳承、弘揚義(yi)(yi)烏(wu)(wu)紅糖(tang)(tang)(tang)的力(li)度，義(yi)(yi)烏(wu)(wu)紅糖(tang)(tang)(tang)加工(gong)行業(ye)面(mian)貌煥然一新。

2018年(nian)時，義烏年(nian)產紅糖超過6800噸，下游延伸的“紅糖制品”生產加工單位近百(bai)家(jia)，產業(ye)規(gui)模達到(dao)2億元(yuan)。

2019年時(shi)，義烏紅糖及(ji)其(qi)制品產業規模超(chao)過(guo)4億，從業人員近10萬。

如今，義烏紅(hong)糖已(yi)成為義烏的一張“金名(ming)片”，紅(hong)糖產品(pin)不僅在國內受(shou)到(dao)歡迎，還(huan)遠銷海外(wai)多個國家和地(di)區。

代表品牌：

黃巖紅糖是浙江省臺州市黃巖區特產，全國農產品地理標志。黃巖甘蔗種植可追溯到南宋時期，加工紅糖可追溯到民國之前。更多>>

黃巖紅糖(tang)主產區分布在(zai)澄(cheng)江、頭(tou)陀(tuo)、院橋三地，2008年，“頭(tou)陀(tuo)紅糖(tang)”“澄(cheng)江臨古紅糖(tang)”的傳統(tong)紅糖(tang)制作(zuo)工藝，還被列入黃巖區非物質文化遺產保護名錄(lu)。

黃巖區非(fei)常重視古(gu)(gu)法紅糖(tang)傳(chuan)統文化的保(bao)護(hu)，當地不僅發展紅糖(tang)生產，還結合“美麗鄉村”建(jian)設和(he)觀光(guang)旅游業(ye)，打造古(gu)(gu)法紅糖(tang)生產示范(fan)點，舉辦(ban)“紅糖(tang)節”，積極推廣黃巖古(gu)(gu)法紅糖(tang)品牌。

截(jie)止2015年，黃巖(yan)全區甘蔗(zhe)的種(zhong)植(zhi)面積達(da)到10000余畝，紅(hong)糖(tang)年產量達(da)7000噸，紅(hong)糖(tang)作坊200多家。

代表品牌：雙楠紅糖、頭陀紅糖、澄江臨古紅、鑒洋湖紅糖

2018年，江(jiang)西郵政電商扶貧項目“老俵情·上饒紅糖(tang)(tang)”正式(shi)落(luo)戶玉山縣姜宅紅糖(tang)(tang)產(chan)業(ye)基地。

玉(yu)山(shan)縣(xian)(xian)是(shi)江(jiang)西省(sheng)上饒市下轄縣(xian)(xian)，是(shi)全國農民合作(zuo)社質量提升整縣(xian)(xian)推(tui)進(jin)試點單位。玉(yu)山(shan)縣(xian)(xian)種(zhong)蔗熬糖歷史悠久，當地的姜宅(zhai)村還(huan)注冊了(le)“姜宅(zhai)紅(hong)糖”商標，建(jian)設(she)了(le)標準化工(gong)廠，對紅(hong)糖進(jin)行統(tong)一生產(chan)、經營和(he)管(guan)理。

除了玉山縣，上饒本地也依靠電商把當地的紅糖品牌帶向了全國。Maigoo編輯了解到，上饒紅糖原本只在當地出名，產量規模不大，價格也一直上不去。在注冊了商標，成立合作社之后，2015年，上饒一家紅糖企業的銷量便超過了100萬元。

代表品牌：姜宅紅糖、應家紅糖

紅(hong)糖(tang)是云(yun)南省彌勒市“三紅(hong)”產業之一，也是紅(hong)河哈尼族(zu)彝族(zu)自(zi)治州(zhou)“九紅(hong)”產業的重要組成(cheng)部分。

彌(mi)勒(le)市是云南省紅河州(zhou)下轄(xia)市，曾入選中(zhong)國西部(bu)百(bai)強縣市。

彌(mi)勒制糖(tang)(tang)工藝已有數百年歷史(shi)，當地最著名的紅糖(tang)(tang)種類為竹園(yuan)紅糖(tang)(tang)，這種紅糖(tang)(tang)的生產有很大一部(bu)分依然依賴于傳(chuan)統工藝，因此產量較少(shao)。

為了(le)(le)發展紅糖(tang)產(chan)業(ye)，彌勒(le)市(shi)(shi)成立了(le)(le)彌勒(le)市(shi)(shi)紅糖(tang)行業(ye)協會，在(zai)食(shi)品加(jia)工(gong)園建立紅糖(tang)標準化生產(chan)企業(ye)，納入彌勒(le)旅游區(qu)域化產(chan)品范(fan)圍。這種(zhong)將生產(chan)與文化結(jie)合起來的模式，使得彌勒(le)市(shi)(shi)紅糖(tang)產(chan)業(ye)進(jin)入了(le)(le)一個新(xin)篇(pian)章，不僅生產(chan)過程(cheng)規(gui)范(fan)化了(le)(le)，當地產(chan)品銷量也得到(dao)了(le)(le)提升。