香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉(xie)子邊(bian)緣(yuan)比較圓潤，氣(qi)味(wei)類似于艾(ai)草，有些人可能(neng)覺得這種(zhong)氣(qi)味(wei)比較難聞，因此稱之為“臭菜”。

而茼蒿的(de)葉(xie)(xie)子(zi)比(bi)香蒿的(de)葉(xie)(xie)子(zi)要大(da)，葉(xie)(xie)子(zi)邊緣(yuan)更加鋸齒狀。

苦蒿的功效與作用

1、涼(liang)血止痛：涼(liang)血止血是苦蒿(hao)的作用(yong)之(zhi)一，若出現鼻衄、紫斑、吐血等不(bu)良癥狀，可以直(zhi)接(jie)把(ba)新鮮(xian)的苦蒿(hao)研碎(sui)以后取(qu)出汁液，再加開(kai)水(shui)沖調以后服用(yong)。

2、清熱(re)燥濕(shi)：苦(ku)蒿(hao)能(neng)清熱(re)燥濕(shi)，對(dui)多種(zhong)濕(shi)熱(re)病都有改(gai)善作用，特(te)別是下(xia)痢赤白及(ji)肛門灼(zhuo)痛(tong)等癥，在服用苦(ku)蒿(hao)以后都能(neng)讓(rang)癥狀(zhuang)好轉。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿(hao)藥性寒涼，不適合脾胃(wei)虛弱、脾胃(wei)虛寒、胃(wei)腸道疾病等患者服(fu)用。對苦蒿(hao)過敏的(de)患者也不宜使用。

香蒿的食用方法

香蒿(hao)粥(zhou)：將(jiang)香蒿(hao)洗凈，加(jia)(jia)水(shui)(shui)煎煮(zhu)后去渣取汁，加(jia)(jia)入(ru)粳米(mi)中煮(zhu)粥(zhou)，具有(you)健脾胃、消水(shui)(shui)腫的作用。

香(xiang)蒿炒雞(ji)(ji)蛋(dan)：將香(xiang)蒿洗凈切碎，加入(ru)雞(ji)(ji)蛋(dan)液中炒熟，具有(you)滋陰潤燥、清熱解(jie)毒(du)的作用。

涼拌香蒿(hao)：將(jiang)香蒿(hao)洗凈，加入適量(liang)的(de)調(diao)料拌勻即(ji)可(ke)，具有開(kai)胃(wei)消食的(de)作用。