一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃(huang)素作為一種保健品，很(hen)多人都聽說它(ta)有解酒的(de)效果，那么(me)姜黃(huang)素真的(de)能解酒嗎？

吃(chi)過姜(jiang)黃(huang)素解酒(jiu)類產品的(de)(de)(de)人(ren)形容(rong)服用感(gan)(gan)受是：酒(jiu)后會(hui)清醒一(yi)些(xie)，喝多了，第二(er)天不會(hui)有強烈的(de)(de)(de)宿(su)醉感(gan)(gan)，認為有效(xiao)果。但如果說所謂的(de)(de)(de)“解酒(jiu)”效(xiao)果只是讓醉酒(jiu)者感(gan)(gan)到清醒、覺得舒服，那么利尿、止痛(tong)和興奮的(de)(de)(de)藥物(wu)一(yi)樣能(neng)辦到，它們也(ye)能(neng)緩解頭痛(tong)、惡心癥狀，但并不是真正的(de)(de)(de)“解酒(jiu)”，真正的(de)(de)(de)解酒(jiu)應該(gai)是讓人(ren)血液中(zhong)的(de)(de)(de)乙醛濃度降(jiang)低。

不(bu)(bu)過，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)解酒也(ye)(ye)并(bing)不(bu)(bu)是完全(quan)沒有(you)(you)科學依(yi)據的(de)(de)，有(you)(you)實驗(yan)顯示(shi)，服用高濃度、高吸收率的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)30毫(hao)克，血液中的(de)(de)乙醛濃度會降低，但研究(jiu)最終的(de)(de)結論為，小(xiao)劑量服用姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)產品，“可(ke)能(neng)”有(you)(you)臨床上的(de)(de)療效，也(ye)(ye)就是說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)并(bing)不(bu)(bu)是100%可(ke)以解酒。且美國明尼蘇(su)達大學研究(jiu)團隊發現，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)所含物(wu)(wu)質十分(fen)活躍，不(bu)(bu)穩定(ding)，在藥物(wu)(wu)開發方面發揮價值的(de)(de)可(ke)能(neng)性(xing)極低。也(ye)(ye)就是說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)目前(qian)并(bing)不(bu)(bu)能(neng)做(zuo)成藥物(wu)(wu)，大家(jia)也(ye)(ye)沒必(bi)要把它(ta)當“解酒藥”用。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定的效果，它的原(yuan)理(li)是通過姜黃素加快乙醛脫(tuo)氫酶的活性，從而促進酒(jiu)精(jing)(jing)代謝和分解，減(jian)輕(qing)或消除酒(jiu)精(jing)(jing)對身體所帶來的不良影響，具體原(yuan)理(li)是：

姜黃素能(neng)保持乙(yi)醇脫氫酶(mei)和乙(yi)醛脫氫酶(mei)的生物活性，酒精進入人體(ti)內迅速(su)轉化(hua)為(wei)乙(yi)醛，而(er)乙(yi)醇脫氫酶(mei)和乙(yi)醛脫氫酶(mei)能(neng)迅速(su)把有毒的乙(yi)醛轉化(hua)為(wei)無毒的乙(yi)酸，乙(yi)酸能(neng)被人體(ti)迅速(su)轉化(hua)為(wei)能(neng)量，最后分解為(wei)水和二氧化(hua)碳，從而(er)起到解酒的效果。