一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素(su)作為一種保健品，很多人都聽說它(ta)有解(jie)酒的效果，那么姜黃素(su)真的能(neng)解(jie)酒嗎？

吃過姜黃(huang)素解(jie)酒(jiu)類產品的(de)(de)人形容服用感受是：酒(jiu)后會(hui)清醒一些，喝多了，第(di)二天不會(hui)有(you)強烈(lie)的(de)(de)宿醉感，認為有(you)效果。但(dan)如果說所謂的(de)(de)“解(jie)酒(jiu)”效果只是讓(rang)醉酒(jiu)者(zhe)感到(dao)清醒、覺得舒服，那么利(li)尿、止(zhi)痛(tong)和興(xing)奮的(de)(de)藥物一樣能(neng)辦到(dao)，它們(men)也能(neng)緩(huan)解(jie)頭痛(tong)、惡心癥(zheng)狀(zhuang)，但(dan)并(bing)不是真正(zheng)的(de)(de)“解(jie)酒(jiu)”，真正(zheng)的(de)(de)解(jie)酒(jiu)應該(gai)是讓(rang)人血液中的(de)(de)乙醛濃度降(jiang)低。

不(bu)過，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素解酒(jiu)也(ye)并不(bu)是(shi)完全沒(mei)有(you)科(ke)學(xue)依據的，有(you)實驗顯示，服(fu)用(yong)高濃度、高吸收(shou)率的姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素30毫克，血液中的乙醛濃度會降低，但(dan)研(yan)究最終的結(jie)論為，小(xiao)劑量服(fu)用(yong)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素產品，“可(ke)能(neng)”有(you)臨床(chuang)上的療效(xiao)，也(ye)就是(shi)說，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素并不(bu)是(shi)100%可(ke)以解酒(jiu)。且(qie)美(mei)國明尼蘇達大(da)學(xue)研(yan)究團(tuan)隊發(fa)現，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素所含(han)物質十分活(huo)躍，不(bu)穩定，在藥物開發(fa)方面發(fa)揮價(jia)值的可(ke)能(neng)性(xing)極低。也(ye)就是(shi)說，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃素目前并不(bu)能(neng)做成(cheng)藥物，大(da)家也(ye)沒(mei)必要把它當“解酒(jiu)藥”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定的效果(guo)，它的原(yuan)理是通過姜(jiang)黃素加快乙醛脫(tuo)氫(qing)酶的活(huo)性，從(cong)而促進酒(jiu)精代謝和分解，減輕或消(xiao)除酒(jiu)精對身體(ti)所帶來(lai)的不良(liang)影響，具體(ti)原(yuan)理是：

姜黃素能保持乙(yi)(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶和(he)乙(yi)(yi)(yi)醛脫(tuo)氫(qing)酶的(de)生物活性，酒精進入人(ren)體內迅速轉化為乙(yi)(yi)(yi)醛，而乙(yi)(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶和(he)乙(yi)(yi)(yi)醛脫(tuo)氫(qing)酶能迅速把有毒(du)的(de)乙(yi)(yi)(yi)醛轉化為無毒(du)的(de)乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)，乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)能被人(ren)體迅速轉化為能量，最后分解為水和(he)二氧化碳，從而起到解酒的(de)效(xiao)果。