一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素作為一種保健品(pin)，很(hen)多(duo)人都聽說它有解(jie)酒的(de)效果，那么姜黃素真的(de)能解(jie)酒嗎(ma)？

吃過姜黃素解酒(jiu)類產品的(de)人形容(rong)服用(yong)感受(shou)是(shi)：酒(jiu)后會(hui)清醒一些(xie)，喝多了，第二天不(bu)會(hui)有強烈的(de)宿(su)醉(zui)(zui)感，認(ren)為有效(xiao)果(guo)。但如果(guo)說所(suo)謂(wei)的(de)“解酒(jiu)”效(xiao)果(guo)只是(shi)讓醉(zui)(zui)酒(jiu)者感到清醒、覺得舒服，那么(me)利尿、止痛和興奮(fen)的(de)藥(yao)物一樣能辦(ban)到，它們也能緩解頭(tou)痛、惡心癥狀，但并不(bu)是(shi)真正(zheng)的(de)“解酒(jiu)”，真正(zheng)的(de)解酒(jiu)應該(gai)是(shi)讓人血液中的(de)乙醛濃度降低。

不過，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)解酒(jiu)也并(bing)(bing)不是(shi)完全沒有(you)科學(xue)依據的(de)，有(you)實驗顯示，服用(yong)高(gao)濃(nong)度、高(gao)吸收率的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)30毫克(ke)，血液(ye)中(zhong)的(de)乙醛(quan)濃(nong)度會(hui)降低，但研究最終(zhong)的(de)結論為(wei)，小劑(ji)量服用(yong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)產品，“可能”有(you)臨床上的(de)療效，也就是(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)并(bing)(bing)不是(shi)100%可以解酒(jiu)。且美國明尼蘇(su)達大(da)學(xue)研究團隊(dui)發(fa)(fa)現，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)所含物質十分活躍，不穩(wen)定，在藥物開發(fa)(fa)方面(mian)發(fa)(fa)揮(hui)價值的(de)可能性極低。也就是(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)目(mu)前并(bing)(bing)不能做成藥物，大(da)家也沒必(bi)要(yao)把它當(dang)“解酒(jiu)藥”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定的(de)(de)效(xiao)果，它的(de)(de)原理(li)是通(tong)過姜黃素(su)加快乙醛(quan)脫氫酶的(de)(de)活性，從而促進酒精代謝和(he)分解，減輕或消(xiao)除酒精對身體(ti)所帶來的(de)(de)不良影響，具體(ti)原理(li)是：

姜黃(huang)素能保持乙(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)和(he)(he)乙(yi)醛(quan)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)的生(sheng)物活性，酒精進(jin)入人體內迅(xun)速轉(zhuan)化(hua)(hua)為(wei)乙(yi)醛(quan)，而乙(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)和(he)(he)乙(yi)醛(quan)脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)能迅(xun)速把有毒的乙(yi)醛(quan)轉(zhuan)化(hua)(hua)為(wei)無(wu)毒的乙(yi)酸，乙(yi)酸能被人體迅(xun)速轉(zhuan)化(hua)(hua)為(wei)能量，最后分(fen)解為(wei)水和(he)(he)二氧化(hua)(hua)碳，從(cong)而起(qi)到解酒的效果(guo)。