廣東過年吃什么

1、廣式燒臘

包括燒鵝(e)、燒鴨、燒豬等(deng)，以獨特的烹(peng)調技巧和秘(mi)制的醬料而著稱。

2、廣東粥品

傳統的早茶(cha)文化(hua)中，粥品在春節時也很受(shou)歡(huan)迎(ying)，如(ru)皮蛋瘦(shou)肉粥、海鮮粥等。

3、廣式年糕

傳統的年糕通常有甜和咸兩種口味，寓意著“年(nian)年(nian)高升”。廣(guang)東人通(tong)常會選用優質的(de)糯米粉和特殊的(de)調料，制(zhi)作出各種(zhong)口味的(de)年(nian)糕。

4、煎堆

煎堆是廣東(dong)的一道傳統小吃，以其外皮(pi)酥脆、內里軟糯、味道香甜而著名。

5、蛋散

蛋散是(shi)廣東的(de)一道(dao)(dao)傳統小(xiao)吃(chi)，以其口感酥脆、味道(dao)(dao)香(xiang)濃而著(zhu)名。

6、炸春卷

春卷是春節期間常(chang)見的(de)傳統(tong)美食，通常(chang)包含有香(xiang)菇、雞肉、蝦仁(ren)等食材。

7、蜜汁叉燒包

叉(cha)燒包是一(yi)種香甜(tian)的包子，餡料為蜜汁叉(cha)燒肉，是廣(guang)東(dong)早茶的熱門(men)點心之一(yi)。

8、臘味煲仔飯

煲仔飯是廣東傳統(tong)的(de)獨(du)特飯菜之一，臘(la)味如(ru)臘(la)腸、臘(la)肉(rou)等加入(ru)米飯中煮(zhu)制而成。

廣東年夜飯必備菜有哪些

1、白切雞

白切雞是廣東人過年必備的菜肴之一，以其鮮嫩的雞肉和獨特的口感而著名。白切雞的制作需要選用優質的雞肉和新(xin)鮮的配料，經過烹制而成。

2、燒鵝

燒鵝是廣東人(ren)過年必(bi)備的(de)另一道菜肴(yao)，以其皮脆肉嫩、色澤紅亮而(er)著名。燒鵝的(de)制作(zuo)需要選用優質(zhi)的(de)鵝肉和特(te)殊(shu)的(de)調料(liao)，經過烤(kao)制而(er)成(cheng)。

3、糖醋排骨

糖醋排(pai)骨是廣(guang)東的(de)傳統名(ming)菜之一，以其酸甜(tian)可口的(de)味道(dao)和酥脆的(de)口感而(er)著名(ming)。糖醋排(pai)骨的(de)制(zhi)作需要(yao)選用優質的(de)排(pai)骨和糖、醋等調料(liao)，經過烹制(zhi)而(er)成。

4、發菜蠔豉湯

發菜蠔豉湯是廣東人過年必備的湯菜之一(yi)，寓意發財好(hao)事(shi)。發菜和蠔豉都(dou)是吉(ji)祥(xiang)的食材，搭配在(zai)一(yi)起煮湯，口感鮮美，寓意吉(ji)祥(xiang)如意。

5、白灼菜心

白灼菜心是廣東人過年(nian)時(shi)必吃的蔬菜之(zhi)一(yi)，以其口感爽脆(cui)、味道清淡而著(zhu)名。

6、荔枝燉瘦肉

荔(li)枝是廣東(dong)的特(te)產之一，用荔(li)枝燉瘦肉，香甜可口，是一道獨特(te)的春節(jie)美食。

7、魚生

廣(guang)東人在春節時常吃“魚(yu)生(sheng)”（魚(yu)生(sheng)拼音諧音“余(yu)升”），寓意(yi)著年年有余(yu)、生(sheng)意(yi)興(xing)隆。

8、廣東盆菜

又(you)稱橫財就(jiu)手、發財盆菜(cai)，這(zhe)是一道寓意吉祥發財的傳統菜(cai)品。盆菜(cai)里包(bao)含各種(zhong)肉類(lei)、海味、蔬菜(cai)等，象征著豐富(fu)、吉祥和團圓。