吉林過年吃什么特色食物

1、粘豆包：粘豆包是吉林的(de)傳統小吃之一(yi)，選用黃(huang)米面和紅(hong)豆沙等食材制(zhi)作而(er)成，口(kou)感軟糯，甜(tian)而(er)不(bu)膩。在春節期間，人們(men)通常會將粘豆包作為(wei)早餐或下午茶的(de)小點(dian)心(xin)。

2、打糕：打糕是吉(ji)林的(de)傳統美食之一，是用糯(nuo)米飯打成泥后制成的(de)傳統食品(pin)。口感糯(nuo)軟香甜，非常受歡迎。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒(chao)粉條：這(zhe)是吉林(lin)的傳(chuan)統小吃(chi)，以紅薯粉條為(wei)主料，加入肉絲、豆芽等食(shi)材一起炒(chao)制而(er)成。

5、豬手凍：將豬手煮(zhu)成膠凍狀，口感Q彈，是冷菜(cai)中的一道美味(wei)。

6、年糕：吉林(lin)的(de)年糕是當(dang)地的(de)傳統特色小吃之一，口感軟糯，可以搭配各種食(shi)材食(shi)用。

7、春餅(bing)：春餅(bing)是(shi)吉林春節(jie)期間的傳(chuan)統小吃之一(yi)，是(shi)一(yi)種薄(bo)餅(bing)，通(tong)常搭配(pei)著(zhu)各(ge)種蔬菜和(he)肉(rou)類一(yi)起食用，口感豐富多樣(yang)。

8、燒(shao)烤：吉林的燒(shao)烤也(ye)非常有特(te)色，在春節期間，人們會在家(jia)中或(huo)戶外燒(shao)烤，搭(da)配(pei)著啤酒或(huo)飲(yin)料，享受美(mei)食(shi)和團聚的快樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白肉(rou)血(xue)腸：白肉(rou)血(xue)腸是(shi)吉林的傳統名菜之一，選(xuan)用豬(zhu)肉(rou)和豬(zhu)血(xue)灌制而成，口(kou)感鮮(xian)美，是(shi)春節期間家家戶戶都會準備(bei)的美食之一。

2、酸(suan)(suan)菜(cai)燉排(pai)骨：酸(suan)(suan)菜(cai)燉排(pai)骨是吉林(lin)的傳統名菜(cai)之(zhi)一，選用(yong)酸(suan)(suan)菜(cai)和排(pai)骨燉制(zhi)而成(cheng)，口感酸(suan)(suan)爽，非常開胃(wei)。這道菜(cai)在春(chun)節期(qi)間尤其(qi)受歡迎(ying)，因為(wei)它(ta)寓意著(zhu)家庭團(tuan)圓(yuan)和吉祥如意。

3、小雞燉蘑菇：吉林(lin)的特(te)色菜(cai)，蘑菇選用(yong)的是地(di)道(dao)的吉林(lin)野生(sheng)榛蘑，與雞肉(rou)一起(qi)燉制(zhi)，鮮美可口。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四喜烤(kao)麩(fu)(fu)：這是一(yi)道冷(leng)菜，烤(kao)麩(fu)(fu)搭配木耳、香菇(gu)等食材(cai)一(yi)起烹(peng)制，口感鮮美。

6、殺豬(zhu)(zhu)菜：這是吉林農(nong)村過年(nian)期間常吃的一道燉菜，主要食(shi)材是豬(zhu)(zhu)肉和(he)豬(zhu)(zhu)內臟，再(zai)配上酸菜和(he)血腸一起(qi)燉制(zhi)而成。

7、魚(yu)頭(tou)泡(pao)餅：選用(yong)新(xin)鮮(xian)魚(yu)頭(tou)，搭配蔥、姜、蒜等(deng)調料燉制而成(cheng)，湯(tang)汁濃郁，味道(dao)鮮(xian)美。

8、酸(suan)菜燉粉(fen)條：酸(suan)菜和粉(fen)條的(de)搭配非常(chang)常(chang)見，但吉林的(de)做法(fa)有其獨特之處(chu)，口感(gan)鮮(xian)美(mei)。

9、紅燒(shao)肉：選用五(wu)花肉制作，燉制時加入醬油(you)、糖等(deng)調料，口感香甜。

10、紅(hong)燒鯉(li)魚：鯉(li)魚寓意(yi)著年年有余，在年夜飯(fan)上(shang)是(shi)非常吉(ji)祥(xiang)的菜品。