一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷史悠(you)久(jiu)，據(ju)相關文獻的(de)(de)記載，其(qi)有(you)著超過一千年的(de)(de)歷史，在我(wo)國的(de)(de)隋唐時期就(jiu)已經為世人所熟(shu)知了(le)。到了(le)清朝(chao)的(de)(de)康熙年間，由于康熙對其(qi)的(de)(de)喜愛(ai)，使其(qi)稱為了(le)當時的(de)(de)貢茶，年年進貢朝(chao)廷，使其(qi)更(geng)加的(de)(de)聞(wen)名天下。

二、碧螺春的品質特征

碧(bi)螺春茶(cha)外形呈(cheng)現卷曲狀，葉(xie)片較(jiao)小，顏色(se)顯亮綠色(se)，同(tong)時茶(cha)葉(xie)全身遍(bian)布著(zhu)白色(se)的(de)茸毛，其芽葉(xie)顯的(de)比較(jiao)纖(xian)細，比較(jiao)的(de)柔嫩，茶(cha)葉(xie)彎曲起(qi)來有(you)如(ru)螺一(yi)(yi)般。由于洞庭山一(yi)(yi)帶土(tu)壤肥沃，營(ying)養豐富，環境清幽，在此(ci)環境的(de)滋養下，使出品(pin)的(de)碧(bi)螺春同(tong)時還帶上(shang)了花果的(de)香(xiang)味。

碧(bi)螺春茶(cha)(cha)葉沖泡(pao)出來(lai)(lai)的(de)茶(cha)(cha)湯(tang)顯翠綠色，湯(tang)色青(qing)綠明亮，茶(cha)(cha)湯(tang)甜美，聞(wen)之，味(wei)道清香(xiang)，品之味(wei)道甜醇。沖泡(pao)碧(bi)落(luo)春的(de)過程同(tong)時(shi)也是一(yi)種(zhong)視(shi)覺的(de)享受，茶(cha)(cha)葉在水(shui)中換(huan)換(huan)舒(shu)展開(kai)(kai)來(lai)(lai)，茶(cha)(cha)葉片(pian)(pian)片(pian)(pian)沉入茶(cha)(cha)水(shui)中，在水(shui)中猶如(ru)美女一(yi)般翩翩起舞。沖泡(pao)開(kai)(kai)來(lai)(lai)后茶(cha)(cha)葉片(pian)(pian)片(pian)(pian)舒(shu)展開(kai)(kai)來(lai)(lai)，葉底脈絡清晰，茶(cha)(cha)香(xiang)濃厚。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧螺(luo)春含有較多(duo)的(de)茶多(duo)酚，能(neng)抑制(zhi)細菌(jun)的(de)發(fa)展(zhan)。

2、碧螺春內(nei)含的(de)維生素(su)C和(he)維生素(su)E能阻斷致(zhi)癌(ai)物質(zhi)-亞硝胺合成。有(you)抗癌(ai)癥的(de)功效。

3、碧(bi)螺春含有(you)的(de)兒茶素ECG和EGC及其氧(yang)化(hua)產物茶黃素等，可以(yi)抑(yi)(yi)(yi)制斑狀(zhuang)增生，使形成(cheng)血(xue)(xue)凝(ning)黏(nian)度增強的(de)纖(xian)維蛋白原降低，凝(ning)血(xue)(xue)變清，從而(er)抑(yi)(yi)(yi)制動脈(mo)粥(zhou)樣硬(ying)化(hua)，起(qi)到(dao)抑(yi)(yi)(yi)制心血(xue)(xue)管疾病的(de)功效(xiao)。

4、碧(bi)螺春(chun)中的咖啡堿和(he)茶堿具有利(li)尿(niao)作用(yong)，可(ke)治療水(shui)腫、水(shui)滯瘤。利(li)用(yong)紅茶糖水(shui)的解毒、利(li)尿(niao)作用(yong)能(neng)治療急性(xing)黃疸型肝(gan)炎。

5、碧(bi)螺春(chun)的(de)多酚能減少體內血脂的(de)含(han)量，消(xiao)除腸道(dao)的(de)油膩，幫助消(xiao)化，起到減肥的(de)功(gong)效。

6、碧螺春(chun)含有的氟(fu)離子與牙齒(chi)的鈣質(zhi)能(neng)變成一(yi)種(zhong)較為難(nan)溶(rong)于酸(suan)的“氟(fu)磷灰石”，就象給(gei)牙齒(chi)加上一(yi)個保護層，提高(gao)了牙齒(chi)防酸(suan)抗(kang)齲能(neng)力。

7、碧(bi)螺春內(nei)含有較多的咖啡(fei)堿(jian)，能刺激人體的中樞神經(jing)。夏季飲(yin)用，可(ke)以消除困意(yi)，有提神的功效。

8、碧螺(luo)春內的茶多酚能(neng)抵消酒(jiu)內含有的乙醇(chun)。醉(zui)酒(jiu)后飲用能(neng)起(qi)到快速(su)解酒(jiu)的作用。

9、碧螺春中的茶多酚及其氧化產物具(ju)有吸(xi)收放射性物質(zhi)鍶90和鈷(gu)60毒害(hai)的能(neng)力。經常面(mian)對電腦工作的人群和經過放射治療的病人，經常飲用可以增強(qiang)身體抵抗輻(fu)射的能(neng)力。

10、碧(bi)螺春(chun)含(han)有的咖(ka)啡(fei)堿具有強心(xin)、解(jie)(jie)痙、松弛(chi)平滑肌的功效，能解(jie)(jie)除支氣管痙攣，促進血液循環。是治療(liao)支氣管哮(xiao)喘、止咳(ke)化痰、心(xin)肌梗塞的良(liang)好輔助(zhu)藥(yao)物。

11、碧螺春茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化(hua)瘀(yu)防止動(dong)脈硬(ying)化(hua)的作用，降低高血壓和冠(guan)心(xin)病(bing)的發病(bing)率。