一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作(zuo)為一種商業模式，它到底能不能賺錢呢(ni)？

“生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商不是一門賺錢的生(sheng)(sheng)意”是人們(men)的共識，因為生(sheng)(sheng)鮮(xian)的供應(ying)鏈非(fei)常長，收購、運輸、存儲(chu)、打包，每個環節都(dou)有損耗，發(fa)貨只能按照過往的供需(xu)情(qing)況(kuang)預判，并不完全符合市(shi)場需(xu)要；且(qie)由于生(sheng)(sheng)鮮(xian)產品不易保存，在長距(ju)離的多級運輸過程中(zhong)損耗嚴重，目前行業(ye)平(ping)均損耗率在20%-30%左右，再加上國(guo)人偏愛(ai)新鮮(xian)蔬菜水果，活魚鮮(xian)蝦，要想適(shi)應(ying)這一習慣，就需(xu)要投入大量資金用于冷(leng)鏈存儲(chu)和運輸。

此外(wai)，成本高造成客單價高，但是(shi)生鮮作為高頻購(gou)買的商品，人們更喜(xi)歡精打細算。一般而(er)言，生鮮電商的消費主(zhu)力是(shi)家庭主(zhu)婦和(he)獨居青(qing)年，他們既看(kan)中線上點單的便捷高效(xiao)，更注重性價比。

從這(zhe)一方面來(lai)看，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)(shang)是不賺(zhuan)錢的(de)(de)，縱觀各種模式，沒有一家生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)(shang)公司(si)能在這(zhe)個賽道中活得輕松，不過(guo)之所以(yi)各大資(zi)本前赴后(hou)繼(ji)入場，是因為生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)(shang)有賺(zhuan)錢的(de)(de)能力，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)(shang)普遍被(bei)認為是電(dian)商(shang)(shang)領域的(de)(de)最后(hou)一片(pian)藍(lan)海，預估有萬(wan)億元的(de)(de)規模，高(gao)頻(pin)、剛需的(de)(de)屬(shu)性仍然可(ke)以(yi)提供穩(wen)定的(de)(de)流量入口。

隨(sui)著生鮮電商行業的(de)發(fa)展，市場逐(zhu)漸穩定下(xia)來，頭部平臺(tai)還是能(neng)賺到錢(qian)的(de)。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電商(shang)怎(zen)么賺錢是一個比較復雜的問題，綜合來看，主要(yao)是兩個方面(mian)：

1、實現安全和質量

現在(zai)的(de)很(hen)多消費者，在(zai)重(zhong)(zhong)視價格(ge)的(de)同(tong)時，對于商(shang)品安(an)全，質量問題更加重(zhong)(zhong)視。

生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電商(shang)的(de)消(xiao)費(fei)者大(da)多是(shi)中高端(duan)消(xiao)費(fei)者，他們對質量要求很高。因(yin)此，生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電商(shang)最重要的(de)是(shi)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)。生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)產品(pin)(pin)的(de)真正質量問(wen)題就(jiu)是(shi)安全(quan)。社(she)會(hui)在(zai)不(bu)斷發展，當越(yue)來越(yue)多的(de)人有意識地選(xuan)擇安全(quan)食(shi)品(pin)(pin)時，生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電商(shang)創造的(de)高品(pin)(pin)質生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)品(pin)(pin)牌就(jiu)能真正在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)零售市場站(zhan)穩腳跟，這種市場潛力巨大(da)。

想要(yao)生鮮(xian)(xian)電(dian)商企業能(neng)(neng)夠盈利，最好的辦(ban)法就是做好產品的安全質量(liang)問(wen)題，還有就是一定要(yao)有特點，這樣才能(neng)(neng)讓消費(fei)(fei)者記住，畢竟(jing)生鮮(xian)(xian)電(dian)商企業眾多，能(neng)(neng)讓消費(fei)(fei)者完全記住是不容易的。

2、要有自己的特點

首(shou)先，生鮮食物是通過低價購買和高(gao)價出售來(lai)賺(zhuan)取差價的。其次，在(zai)這種利潤的基礎上，我(wo)們還需(xu)要平臺(tai)“燒錢”來(lai)吸引用戶(hu)。如果(guo)平臺(tai)上用戶(hu)消(xiao)費產生的收益可以抵消(xiao)獲取用戶(hu)的成本，平臺(tai)就(jiu)可以實現收支平衡。如果(guo)做不到，就(jiu)會賠錢。如果(guo)收益高(gao)于成本，那(nei)就(jiu)是利潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市場，而且傳統的生(sheng)鮮超(chao)(chao)市、農貿(mao)市場或(huo)大型(xing)生(sheng)活超(chao)(chao)市也是生(sheng)鮮電商的競爭對手。

因此，僅(jin)靠普(pu)通的“燒錢(qian)”模(mo)式來(lai)獲取市場份額(e)是不可行的。一般來(lai)說，有兩種方法。一是以投入成本(ben)擴(kuo)大市場，為更(geng)多用(yong)戶(hu)提供服務，增加銷售額(e)，例如，建造(zao)倉(cang)庫覆蓋(gai)更(geng)多城市。另(ling)一種是提供大量的優(you)惠(hui)以獲得用(yong)戶(hu)，如價(jia)格戰(zhan)，你的商品比其(qi)他平臺商品便宜。

為了贏得顧客和市(shi)場，也(ye)為了不虧，也(ye)就是讓自(zi)己(ji)的平臺(tai)有特點(dian)，品(pin)牌化和高品(pin)化是很多平臺(tai)想(xiang)做的，“以(yi)質量為中(zhong)心的商(shang)品(pin)”也(ye)成為平臺(tai)間的核心競爭力(li)。