一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一種商業模式，它到(dao)底能(neng)不能(neng)賺錢呢？

“生鮮(xian)電商不是一門賺錢的(de)(de)生意”是人(ren)(ren)們的(de)(de)共識，因(yin)為生鮮(xian)的(de)(de)供應鏈非常長(chang)，收購、運輸、存(cun)(cun)儲、打包，每個環節都有損耗，發貨只能按照過往的(de)(de)供需情況(kuang)預判(pan)，并不完全(quan)符合市場需要；且由于(yu)生鮮(xian)產品不易(yi)保存(cun)(cun)，在長(chang)距(ju)離的(de)(de)多(duo)級運輸過程中(zhong)損耗嚴重，目前行業平均(jun)損耗率在20%-30%左右，再加上國人(ren)(ren)偏(pian)愛(ai)新鮮(xian)蔬菜水果，活魚鮮(xian)蝦，要想適應這一習慣(guan)，就需要投入大(da)量資金用于(yu)冷鏈存(cun)(cun)儲和(he)運輸。

此外(wai)，成本(ben)高(gao)造成客(ke)單價高(gao)，但是生鮮作為高(gao)頻購買的商品，人們更喜歡精(jing)打細算。一般而(er)言，生鮮電(dian)商的消費主力是家庭主婦和(he)獨居(ju)青(qing)年，他們既看中線上點單的便捷高(gao)效(xiao)，更注重(zhong)性價比。

從這一(yi)方面來看，生(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)(dian)商是不賺(zhuan)錢(qian)的，縱觀各種模式，沒有一(yi)家生(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)(dian)商公(gong)司能(neng)在這個賽(sai)道中活得輕松，不過之(zhi)所以(yi)各大資本前赴(fu)后繼(ji)入(ru)場(chang)，是因(yin)為(wei)生(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)(dian)商有賺(zhuan)錢(qian)的能(neng)力(li)，生(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)(dian)商普遍(bian)被認為(wei)是電(dian)(dian)商領域(yu)的最(zui)后一(yi)片藍海(hai)，預估有萬億元的規模，高頻、剛需的屬性仍(reng)然可以(yi)提供(gong)穩定的流量入(ru)口(kou)。

隨著(zhu)生鮮(xian)電(dian)商行業的(de)發展，市場逐漸穩定下來(lai)，頭部平臺還是能賺到錢的(de)。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生(sheng)鮮(xian)零售電(dian)商(shang)怎(zen)么(me)賺錢是一個(ge)比較復雜的問題，綜合來看，主要是兩個(ge)方(fang)面(mian)：

1、實現安全和質量

現在的(de)很(hen)多消費者，在重視(shi)價(jia)格的(de)同時，對于商品安全，質(zhi)量問題更加重視(shi)。

生鮮電(dian)(dian)商的(de)(de)(de)消費(fei)者大多是(shi)中高(gao)(gao)端消費(fei)者，他(ta)們對質量要(yao)求很高(gao)(gao)。因此，生鮮電(dian)(dian)商最重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全。生鮮產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)真正質量問(wen)題就是(shi)安(an)(an)全。社會在不斷發(fa)展，當(dang)越來越多的(de)(de)(de)人有意識地選擇安(an)(an)全食(shi)(shi)品(pin)(pin)時，生鮮電(dian)(dian)商創造的(de)(de)(de)高(gao)(gao)品(pin)(pin)質生鮮品(pin)(pin)牌就能真正在生鮮零售(shou)市(shi)場站(zhan)穩腳跟，這種市(shi)場潛力巨大。

想(xiang)要生(sheng)鮮電商企(qi)業(ye)能(neng)夠(gou)盈利，最好的(de)辦法就(jiu)是(shi)做好產品的(de)安全質量(liang)問題，還有就(jiu)是(shi)一定要有特點(dian)，這(zhe)樣才能(neng)讓消費者記住(zhu)，畢竟(jing)生(sheng)鮮電商企(qi)業(ye)眾多，能(neng)讓消費者完全記住(zhu)是(shi)不(bu)容易的(de)。

2、要有自己的特點

首先，生(sheng)鮮食物(wu)是(shi)通過低(di)價(jia)購買(mai)和高價(jia)出售來(lai)賺取差(cha)價(jia)的。其次，在這(zhe)種利潤的基(ji)礎上，我們還需要平(ping)(ping)臺(tai)“燒錢”來(lai)吸引用(yong)戶。如(ru)果平(ping)(ping)臺(tai)上用(yong)戶消費產生(sheng)的收益可以抵消獲取用(yong)戶的成(cheng)本(ben)，平(ping)(ping)臺(tai)就可以實現收支平(ping)(ping)衡。如(ru)果做不到，就會賠錢。如(ru)果收益高于成(cheng)本(ben)，那就是(shi)利潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市(shi)場，而(er)且傳統的生(sheng)鮮超市(shi)、農(nong)貿市(shi)場或大型生(sheng)活超市(shi)也是生(sheng)鮮電商的競爭對手。

因此，僅靠普通(tong)的(de)“燒錢”模式來獲取市(shi)場(chang)份額(e)是(shi)不可(ke)行的(de)。一般來說(shuo)，有(you)兩(liang)種方(fang)法。一是(shi)以(yi)投入成本擴大市(shi)場(chang)，為更(geng)(geng)多用戶提(ti)供(gong)服務，增(zeng)加銷售(shou)額(e)，例如，建造倉庫覆蓋更(geng)(geng)多城(cheng)市(shi)。另一種是(shi)提(ti)供(gong)大量(liang)的(de)優惠以(yi)獲得(de)用戶，如價格戰，你的(de)商品(pin)比(bi)其他平臺商品(pin)便宜。

為(wei)了贏得顧客和(he)市場，也為(wei)了不虧，也就是讓(rang)自己的平臺(tai)(tai)有特點，品牌(pai)化(hua)和(he)高品化(hua)是很(hen)多平臺(tai)(tai)想做的，“以質量為(wei)中心的商品”也成為(wei)平臺(tai)(tai)間的核心競爭力。