一、八珍糕是哪里的特產

八珍糕是傳統名點之一，歷史悠久，一般認為是明朝中醫外科大師陳實功發明的，距今已有四百多年的歷史，現在的八珍糕分為“北(bei)八珍糕”和“南八珍糕”：

1、北八(ba)珍(zhen)糕(gao)主要產地在(zai)山(shan)東(dong)濟南，“北八(ba)珍(zhen)糕(gao)”吸收了傳統八(ba)珍(zhen)糕(gao)組方的精華(hua)，更多重視養生價值，產品不(bu)含糖或者加入(ru)蜂蜜(mi)，強調八(ba)珍(zhen)糕(gao)養人(ren)養生的歷史地位。

2、南八珍糕(gao)主要(yao)產(chan)在中國南方(fang)江浙(zhe)一帶(dai)，形態為傳統的(de)糕(gao)點(dian)狀(zhuang)，以(yi)美味零食為主要(yao)訴求。

二、健脾八珍糕的由來故事

八(ba)珍(zhen)(zhen)糕具有健(jian)脾(pi)(pi)(pi)的功(gong)(gong)效，也稱健(jian)脾(pi)(pi)(pi)八(ba)珍(zhen)(zhen)糕，相傳八(ba)珍(zhen)(zhen)糕創于(yu)明代，本(ben)為御(yu)醫陳(chen)實功(gong)(gong)的家傳秘方，他一(yi)生注重(zhong)脾(pi)(pi)(pi)胃氣(qi)血的保養(yang)，壽命達到80多(duo)歲。他在(zai)《外(wai)科正(zheng)宗(zong)》一(yi)書中留下了八(ba)珍(zhen)(zhen)糕的方子，稱其(qi)“服至百日，輕(qing)身耐老，壯助元陽，培養(yang)脾(pi)(pi)(pi)胃，妙難(nan)盡(jin)述(shu)”。此后(hou)，八(ba)珍(zhen)(zhen)糕沿用(yong)百年，成為宮廷食療養(yang)生的妙方。

及至清(qing)朝乾隆年(nian)，御醫(yi)在原來八(ba)珍(zhen)糕的基礎上(shang)(shang)，少了(le)(le)麥芽和山(shan)楂，又加入了(le)(le)兩味(wei)藥獻于乾隆皇帝，自乾隆50歲起從未離開過八(ba)珍(zhen)糕，用以養脾去膩，益壽延年(nian)。清(qing)宮醫(yi)案記載“乾隆四十(shi)(shi)一年(nian)二(er)月十(shi)(shi)九日起，至八(ba)月十(shi)(shi)四日，皇上(shang)(shang)用八(ba)珍(zhen)糕四次”。

到了(le)(le)(le)清代(dai)光緒(xu)年間，慈禧(xi)由(you)于(yu)嗜食(shi)油膩(ni)肥甘(gan)病(bing)倒宮中。她不思飲食(shi)、消化不良、脘腹脹滿、惡(e)心嘔吐(tu)、大便稀溏(tang)、悶(men)悶(men)不樂。太醫李德生率(lv)眾太醫去為(wei)(wei)“老佛爺(ye)”會診，認(ren)為(wei)(wei)其(qi)病(bing)是脾胃虛弱所致。經(jing)過眾醫研討，都(dou)認(ren)為(wei)(wei)該給(gei)“老佛爺(ye)”補脾益胃，開了(le)(le)(le)八味既是食(shi)物又是藥物的處(chu)方(fang)：茯(fu)苓、芡實、蓮(lian)子、苡仁、山(shan)藥、扁豆(dou)、麥芽、藕粉(fen)各二兩，共研細粉(fen)，加白糖七兩，用水調合后(hou)做成糕(gao)(gao)點(dian)，并取名“健(jian)脾糕(gao)(gao)”。吃了(le)(le)(le)此糕(gao)(gao)幾天后(hou)，“老佛爺(ye)”的病(bing)狀竟完(wan)全(quan)消失了(le)(le)(le)，食(shi)量大增(zeng)，周身亦有力了(le)(le)(le)。“老佛爺(ye)”一高(gao)興便將“健(jian)脾糕(gao)(gao)”改稱“八珍糕(gao)(gao)”。從此，“八珍糕(gao)(gao)”竟成了(le)(le)(le)慈禧(xi)最喜(xi)食(shi)的食(shi)品。

八珍糕由御醫所創，又為皇家所享，數百年來珍藏于深墻大院之中(zhong)，不為世(shi)人所知(zhi)，現(xian)(xian)代在(zai)(zai)整理《清宮醫案》時，發(fa)現(xian)(xian)清宮八珍糕御方，方才公(gong)之于眾，現(xian)(xian)如(ru)今很多脾胃虛弱的(de)朋友都會在(zai)(zai)醫生(sheng)的(de)見一下(xia)吃八珍糕來調理脾胃。