一、雞湯里加黨參被罰是為什么

該行為屬于非法添加藥品。

月子中心因在雞湯里加黨參被罰的新聞引發關注，很多人表示不能(neng)理解，其實這主要是因為黨參目前(qian)還沒有正式納入藥食同源，用(yong)于食品生產就會(hui)違規(gui)。

據悉，浙江(jiang)慈悅(yue)健(jian)康管(guan)理有限公(gong)司寧波(bo)分公(gong)司因(yin)生產經營中(zhong)非法添加藥品，被罰款(kuan)3萬元。

違法(fa)事(shi)實顯示(shi)，經查(cha)(cha)明，當(dang)事(shi)人(ren)(ren)浙(zhe)江慈(ci)悅健康(kang)管理(li)有限公(gong)司寧波分公(gong)司成(cheng)立(li)于(yu)2017年(nian)1月17日，是(shi)一家月子會所。2022年(nian)5月25日上午，寧波市海曙(shu)區市場監(jian)督管理(li)局執法(fa)人(ren)(ren)員依法(fa)對當(dang)事(shi)人(ren)(ren)經營場所進行現場檢查(cha)(cha)，現場發現后(hou)廚放有益母草、鹽杜(du)仲、麥冬(dong)、黨(dang)參等中藥各一罐。在當(dang)事(shi)人(ren)(ren)的(de)套餐服(fu)務項目上有“補(bu)氣血(xue)湯”，是(shi)在雞湯內加入(ru)黨(dang)參、陳皮給(gei)產(chan)(chan)婦服(fu)用。經查(cha)(cha)詢，黨(dang)參不屬于(yu)既是(shi)食品(pin)又是(shi)中藥材的(de)物質。于(yu)是(shi)，該行為被監(jian)管部門定義為在生產(chan)(chan)經營中非法(fa)添加藥品(pin)。

黨參(can)被收(shou)錄于2015年(nian)版《中(zhong)國(guo)藥典》，確實屬于藥品。

而這已(yi)經不是第一(yi)次商家因在食品中加入黨參被罰。2010年(nian)，重慶一(yi)名消費者因發現所購(gou)買的(de)腌制食品中添加了黨參，將生(sheng)產(chan)廠家和銷售(shou)該食品的(de)超(chao)市(shi)一(yi)并訴至(zhi)法院，獲得10倍賠償。2018年(nian)，河南一(yi)家企業的(de)禮品燴面配(pei)料中因含有黨參，受到罰款、撤柜(ju)的(de)處罰。

二、藥品非法添加如何認定

因(yin)(yin)為(wei)含有黨參，就被定義為(wei)“非法添加藥品(pin)”被罰。因(yin)(yin)為(wei)按照(zhao)(zhao)劃分(fen)，人(ren)們日常的(de)(de)一些調味(wei)品(pin)如花椒(jiao)、八角、茴(hui)香、姜都(dou)是(shi)中(zhong)藥，甚(shen)至日常常吃的(de)(de)棗、山楂、紅小豆等(deng)也都(dou)屬于中(zhong)藥的(de)(de)一種。網友(you)認(ren)為(wei)，要(yao)是(shi)按照(zhao)(zhao)上述監(jian)管部(bu)門的(de)(de)說法，現在大部(bu)分(fen)的(de)(de)餐廳(ting)也就不(bu)用(yong)經(jing)營(ying)了。

《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全法》規(gui)定(ding)：“生產經營的食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)不得(de)添(tian)加(jia)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)，但是(shi)(shi)可以添(tian)加(jia)按照(zhao)傳統既(ji)(ji)是(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)又是(shi)(shi)中(zhong)藥(yao)(yao)材的物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。”2013年(nian)版《按照(zhao)傳統既(ji)(ji)是(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)又是(shi)(shi)中(zhong)藥(yao)(yao)材的物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)目錄(lu)》收錄(lu)87種可以作為食(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料、香(xiang)辛料和調味(wei)品(pin)(pin)的物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，納入了(le)上述(shu)網友提及的物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。2014年(nian)《目錄(lu)》又增(zeng)加(jia)了(le)人參、當(dang)歸等15種物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，但黨(dang)參均不在其列。

也(ye)就(jiu)是說，在黨參獲(huo)得“既(ji)是食品(pin)又是中藥材(cai)”的身份前，將其用(yong)于(yu)食品(pin)生產就(jiu)會違規。

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三、家里燉湯加黨參違規嗎

對于大眾來說，自家膳食的添加可以自主。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的物(wu)質，只有通過安全評估后，才能擁有合法食用身(shen)份。

現在大家自家燉湯加黨參是(shi)不違法的，只不過需要注意(yi)安(an)全，區分藥(yao)品和食品，不要以(yi)為什(shen)么東西都大不可以(yi)隨便(bian)吃，也許背后(hou)有食品安(an)全隱(yin)患，比如(ru)中草(cao)藥(yao)比較(jiao)常(chang)見的肝(gan)腎毒性、潛在致癌成(cheng)分等。