一、水蘇糖的功效與作用有哪些

水蘇糖是自然界存在的一種四糖，適合攝入對人體健康有一定的好處，因此市面上會有水蘇糖保健品，水蘇糖對胃腸道(dao)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有明(ming)顯增(zeng)殖作(zuo)用，可以起到改善人體消化(hua)道(dao)環(huan)境，調(diao)節(jie)微生態菌群平(ping)衡的作(zuo)用，具體作(zuo)用如下：

1、促(cu)進(jin)優勢菌(jun)(jun)(jun)地位。促(cu)進(jin)形(xing)成有(you)益菌(jun)(jun)(jun)在消化(hua)道(dao)內優勢菌(jun)(jun)(jun)地位，同時抑(yi)制腐敗(bai)菌(jun)(jun)(jun)的生產，還(huan)可(ke)以產生大量生理活性(xing)物質調(diao)節腸道(dao)pH值、滅(mie)殺致病菌(jun)(jun)(jun)。

2、增(zeng)殖雙(shuang)歧桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、乳(ru)(ru)酸(suan)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。水蘇(su)糖(tang)增(zeng)殖胃腸道內的雙(shuang)歧桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)、乳(ru)(ru)酸(suan)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)等有益菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)群(qun)，可以(yi)迅(xun)速改善(shan)人體(ti)消化道內環(huan)境。

3、促進維(wei)生(sheng)素(su)的合(he)成。水蘇糖(tang)促進B1、B2、B6、B12等維(wei)生(sheng)素(su)的合(he)成，有利于鈣(gai)，鎂等元素(su)的吸收。

4、增(zeng)強(qiang)人體免疫(yi)力(li)。水(shui)蘇(su)糖(tang)富(fu)含活性因子，直接(jie)吸附胃腸道(dao)有(you)毒(du)物質(zhi)、病原菌，最終(zhong)可以起到增(zeng)強(qiang)人體免疫(yi)力(li)的功效作用。

5、排鉛作用。水蘇糖還可以起到(dao)的(de)作用為排鉛，同時(shi)能(neng)清腸(chang)道。

二、水蘇糖的應用范圍

1、可添加在液(ye)體食品(pin)(pin)中，如乳(ru)酸飲料(liao)、醋飲料(liao)、啤酒等飲料(liao)中，開(kai)發(fa)出新型功能型食品(pin)(pin)，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品(pin)(pin)的(de)風味。

2、水蘇(su)糖有(you)活性因子(zi)，可吸附胃腸道(dao)有(you)毒物質及病原菌(jun)，提高機體抗病力，增(zeng)強免疫能(neng)力，因此可在醫藥中廣泛使用。

3、水蘇(su)糖添加(jia)在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的(de)流變特性。

4、水蘇糖(tang)不(bu)(bu)被消化(hua)酶水解(jie)，且代謝不(bu)(bu)依賴(lai)胰島素，可(ke)滿足患有糖(tang)尿病(bing)、肥胖(pang)病(bing)和高脂血癥(zheng)等(deng)特殊人群的需要。

5、水蘇(su)糖(tang)能促(cu)進(jin)人體(ti)對鈣、鎂的吸(xi)收， 可作(zuo)為開發孕婦、老年(nian)食(shi)品(pin)的理想原(yuan)料。

三、水蘇糖適合什么人群

水蘇糖不是普通的糖，它是一種益生元，是體內益生菌的食物，因此對吃水蘇糖的(de)人(ren)群沒有限制，也就是(shi)說沒有不適合吃(chi)水蘇(su)糖的(de)人(ren)，一般(ban)來說，大(da)部分人(ren)群都可(ke)以吃(chi)水蘇(su)糖，它不會(hui)升(sheng)高血糖，即使是(shi)糖尿病患者也可(ke)以吃(chi)，尤其適合菌(jun)群失調、經(jing)常使用抗生素或(huo)腸(chang)胃不好(hao)的(de)朋友。