一、水解奶粉是什么意思

水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)，又(you)稱(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)配(pei)(pei)方奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)、水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)蛋(dan)白(bai)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)，是指通(tong)(tong)過(guo)水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)工藝對蛋(dan)白(bai)進(jin)行加工處理的(de)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)，通(tong)(tong)過(guo)水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)蛋(dan)白(bai)工藝，把(ba)完(wan)整(zheng)的(de)大分子(zi)蛋(dan)白(bai)進(jin)行切(qie)割，變成(cheng)小分子(zi)的(de)蛋(dan)白(bai)（適度(du)水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)）甚至游離(li)的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)（完(wan)全水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)），以降低(di)牛奶(nai)(nai)蛋(dan)白(bai)的(de)致敏(min)性，這(zhe)種采用水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)蛋(dan)白(bai)作為蛋(dan)白(bai)質(zhi)來源的(de)配(pei)(pei)方奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)稱(cheng)(cheng)為水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)蛋(dan)白(bai)配(pei)(pei)方奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)，簡稱(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)。水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)的(de)種類主要有(you)三種，是根據水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)程度(du)以及奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)中蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)不(bu)同進(jin)行區分的(de)，分為適度(du)水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)（也稱(cheng)(cheng)半水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)）、深度(du)水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)和(he)氨(an)基(ji)酸(suan)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)（也稱(cheng)(cheng)完(wan)全水(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)）三大類。

二、水解奶粉長期吃好嗎

水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)專(zhuan)門(men)為過(guo)敏嬰(ying)兒開發的(de)，如果(guo)(guo)家(jia)里的(de)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)對(dui)牛奶蛋白過(guo)敏的(de)話(hua)，可以考慮喝(he)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)，不(bu)(bu)過(guo)需要注意(yi)的(de)是(shi)，水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)不(bu)(bu)適合(he)長(chang)期(qi)(qi)(qi)喝(he)的(de)。長(chang)期(qi)(qi)(qi)喝(he)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)會(hui)(hui)(hui)對(dui)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)造成(cheng)(cheng)一(yi)定的(de)影響：1、水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)雖然(ran)不(bu)(bu)會(hui)(hui)(hui)給(gei)(gei)孩子(zi)(zi)造成(cheng)(cheng)負擔(dan)，但(dan)也不(bu)(bu)能(neng)夠(gou)(gou)很好的(de)鍛煉孩子(zi)(zi)的(de)腸胃(wei)，如果(guo)(guo)如果(guo)(guo)我們長(chang)期(qi)(qi)(qi)給(gei)(gei)孩子(zi)(zi)吃水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)，就有可能(neng)造成(cheng)(cheng)孩子(zi)(zi)的(de)腸胃(wei)脆弱，體內的(de)酶分泌水(shui)(shui)(shui)平(ping)也會(hui)(hui)(hui)降(jiang)低，孩子(zi)(zi)吸收不(bu)(bu)到足夠(gou)(gou)的(de)營養，反而給(gei)(gei)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)增(zeng)加(jia)(jia)負擔(dan)。2、為了避(bi)免孩子(zi)(zi)過(guo)敏，水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)里面添加(jia)(jia)的(de)乳(ru)糖成(cheng)(cheng)分是(shi)很低的(de)，或者(zhe)直(zhi)接是(shi)無(wu)乳(ru)糖配(pei)方(fang)，寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)長(chang)期(qi)(qi)(qi)喝(he)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)，接受不(bu)(bu)到足夠(gou)(gou)的(de)乳(ru)糖，可能(neng)會(hui)(hui)(hui)影響發育(yu)。3、水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)味(wei)(wei)道有些(xie)苦，寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)味(wei)(wei)覺發育(yu)后會(hui)(hui)(hui)討厭(yan)這種苦味(wei)(wei)，如果(guo)(guo)不(bu)(bu)及時轉奶的(de)話(hua)，寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)可能(neng)會(hui)(hui)(hui)拒奶，影響正(zheng)常的(de)營養攝入(ru)。綜上所述，不(bu)(bu)建議(yi)給(gei)(gei)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)長(chang)期(qi)(qi)(qi)喝(he)水(shui)(shui)(shui)解(jie)奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)，正(zheng)常來說(shuo)在(zai)吃水(shui)(shui)(shui)解(jie)蛋白粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)6個(ge)月內，沒有過(guo)敏，身體狀況(kuang)良好的(de)情(qing)況(kuang)下，可以慢(man)慢(man)地把水(shui)(shui)(shui)解(jie)蛋白粉(fen)(fen)(fen)(fen)換成(cheng)(cheng)普通奶粉(fen)(fen)(fen)(fen)。

三、水解奶粉和普通奶粉的區別

1、蛋白結構不同：一般的配方奶粉和水解蛋白奶粉，最主要的區別就是蛋白成分存在的方式不同。一般配方奶粉中蛋白的結構就是完整的，沒有切割；而水解蛋白奶粉，從字面上也能理解到，它是經過水解工藝加工的蛋白，把完整的大分子蛋白進行切割，變成小分子的蛋白甚至游離的氨基酸。2、適合人群不同：普通奶粉適合沒有家族過敏史、身體各項指標正常的寶寶；水解蛋白奶粉適合對牛奶蛋白過敏或者乳糖不耐受的寶寶食用，根據過敏程度不同，可選擇部分水解奶粉或深度水解奶粉。3、口感不同：普通奶粉比水解蛋白奶粉口感要好些，有些蛋白質經過水解會產生一些苦味物質，影響配方的自然口感，特別是深度水解奶粉，部分水解蛋白配方粉比深度水解奶粉的味道可口一些。4、價格不同：同品牌的奶粉，水解奶粉因為經過水解工藝，多了一道工序，成本更高，因此價格通常也會貴一些。水解奶粉雖然價格貴一些，但對于乳蛋白過敏的寶寶來說只能喝水解奶粉，如果您家的寶寶也需要喝水解奶粉的話，可以先來了解一下水解奶粉十大品牌。

四、水解奶粉喝多久可以換普通奶粉

水解奶(nai)(nai)粉(fen)要喝多(duo)久才能轉成(cheng)普(pu)通(tong)奶(nai)(nai)粉(fen)，這(zhe)(zhe)一點并沒(mei)(mei)有(you)(you)明(ming)確(que)的(de)(de)規定，主要是根(gen)(gen)據寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)具體(ti)的(de)(de)過(guo)(guo)敏(min)(min)情況(kuang)(kuang)來決定的(de)(de)，不過(guo)(guo)一般都(dou)要求至少食用6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)(yue)或以(yi)上，具體(ti)多(duo)長有(you)(you)以(yi)下幾種(zhong)(zhong)情況(kuang)(kuang)：1、寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食用深(shen)度(du)水解蛋白奶(nai)(nai)粉(fen)6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)(yue)內未發(fa)生過(guo)(guo)敏(min)(min)現(xian)象：這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)情況(kuang)(kuang)下，食用深(shen)度(du)水解蛋白奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)(yue)被(bei)稱(cheng)之(zhi)為(wei)“有(you)(you)效6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)(yue)”。必須保證寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)在這(zhe)(zhe)6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)(yue)內，沒(mei)(mei)有(you)(you)發(fa)生任何(he)過(guo)(guo)敏(min)(min)癥(zheng)狀，那(nei)么，媽媽們可(ke)以(yi)給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)轉奶(nai)(nai)，為(wei)了(le)安全起見，可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)先轉成(cheng)適度(du)水解蛋白配(pei)方奶(nai)(nai)粉(fen)，吃一段時間之(zhi)后，再(zai)慢(man)慢(man)轉成(cheng)普(pu)通(tong)配(pei)方奶(nai)(nai)粉(fen)。2、寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食用深(shen)度(du)水解蛋白配(pei)方奶(nai)(nai)粉(fen)6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)(yue)內發(fa)生過(guo)(guo)敏(min)(min)現(xian)象：如果寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)在這(zhe)(zhe)6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)(yue)時間內有(you)(you)過(guo)(guo)敏(min)(min)反(fan)應，那(nei)這(zhe)(zhe)就是“無效6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)(yue)”，要從寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)再(zai)次過(guo)(guo)敏(min)(min)的(de)(de)時間重新計算6個(ge)(ge)(ge)月(yue)(yue)(yue)。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)情況(kuang)(kuang)下就無法計算寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)由深(shen)度(du)水解蛋白奶(nai)(nai)粉(fen)轉到普(pu)通(tong)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)時間，應定期檢查，根(gen)(gen)據醫(yi)生建議(yi)決定轉奶(nai)(nai)。

水解奶粉知識課堂>>