一、豆面糕是北京的嗎

也許有些人對豆面糕這個名字很陌生，但是大家一定聽過驢打滾。其實豆面糕就是驢打滾，豆(dou)面糕(gao)(gao)在北京的(de)小吃里是(shi)很火的(de)。因為(wei)豆(dou)面糕(gao)(gao)的(de)顏色是(shi)黃色的(de)，而且吃起來特別的(de)粘、香、甜，有很濃的(de)黃豆(dou)粉(fen)的(de)味道(dao)。那為(wei)什么會又叫它(ta)是(shi)驢打滾(gun)了(le)？因為(wei)做好以后(hou)會放在黃豆(dou)面中滾(gun)一下，所以便有了(le)驢打滾(gun)這(zhe)個得(de)名(ming)。

北京的(de)很多小(xiao)吃(chi)(chi)也(ye)非常的(de)受大家(jia)的(de)青(qing)睞(lai)，大家(jia)又稱這道小(xiao)吃(chi)(chi)為“碰頭食”。而且這些(xie)小(xiao)吃(chi)(chi)足(zu)足(zu)融合了蒙、回、漢(han)、滿(man)等多個民族的(de)風味(wei)特(te)點。可以說(shuo)北(bei)京的(de)小(xiao)吃(chi)(chi)風味(wei)獨特(te)，品種還特(te)別的(de)多，只要是(shi)(shi)(shi)去北(bei)京旅游(you)的(de)朋(peng)友(you)，也(ye)經常會帶(dai)一(yi)些(xie)當(dang)地的(de)特(te)色小(xiao)吃(chi)(chi)回來送給朋(peng)友(you)，豆面糕也(ye)就是(shi)(shi)(shi)驢打(da)滾(gun)，就是(shi)(shi)(shi)首選禮(li)物之一(yi)。

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二、豆面糕的特點有哪些

外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。吆喚道：“豆面糕來，要糖錢！”“滾糖的驢打滾啦”！在廟會上經營此業的多系回民，只用一輛手推車，車上的銅活擦的锃光瓦亮，引人注目，以招來生意。豆面糕以黃(huang)豆面(mian)為其主要原料，故稱(cheng)豆面(mian)糕。

以(yi)上就是豆面(mian)糕(gao)是北(bei)京的(de)嗎(ma)以(yi)及豆面(mian)糕(gao)的(de)特(te)點(dian)有哪些的(de)相關內容介紹，希望幫助到您，主頁(ye)還(huan)有很多相關知識，歡迎點(dian)擊查看！