一、椒鹽的保質期多久
椒(jiao)鹽是(shi)(shi)花椒(jiao)和食(shi)用(yong)(yong)鹽炒制而成的調味料，很多菜都(dou)會用(yong)(yong)到椒(jiao)鹽，還可以(yi)做燒烤蘸料，用(yong)(yong)途廣(guang)泛，因此(ci)家庭通常都(dou)會買一(yi)些(xie)或自制一(yi)些(xie)椒(jiao)鹽，不過需要注(zhu)意的是(shi)(shi)，椒(jiao)鹽是(shi)(shi)有保質期的。
一般來說(shuo)，市(shi)面上購買的椒鹽，其保質期大(da)概是(shi)18個月-24個月左右(you)，具體(ti)保質期限可以看包裝上的說(shuo)明；自制(zhi)的椒鹽粉，保質期限相對可能要(yao)短一些。
二、椒鹽調料過期了還可以吃嗎
椒(jiao)鹽(yan)調料的保(bao)質期(qi)不(bu)算(suan)太短，不(bu)過每次用量(liang)不(bu)太多，如果(guo)買了(le)一(yi)大(da)瓶的話，可(ke)能(neng)還沒用完就(jiu)過期(qi)了(le)，那么(me)過期(qi)的椒(jiao)鹽(yan)還能(neng)吃嗎？
不(bu)管是什(shen)么(me)調味(wei)料，過(guo)(guo)期(qi)了(le)(le)都(dou)不(bu)建議食(shi)用，即使還沒(mei)有開(kai)封，椒(jiao)(jiao)鹽粉也不(bu)例(li)外(wai)，畢竟超(chao)過(guo)(guo)了(le)(le)保質期(qi)，里面(mian)的物質可能會產(chan)生一些化學反應，影響飲食(shi)健康；另外(wai)，椒(jiao)(jiao)鹽調料放(fang)久了(le)(le)，味(wei)道也會有變化，一般建議買小瓶的，自制的話每次少做一些，用完了(le)(le)再買或(huo)繼續做。
三、如何保存椒鹽粉
椒鹽不宜久放，而且容(rong)易受潮(chao)，因此要注(zhu)意(yi)保存方法，保存不當(dang)很容(rong)易導致無法使用(yong)，那么椒鹽怎么保存呢(ni)？
椒鹽的保存方法很簡單，買來的椒鹽直接放在瓶中，放置在干燥陰涼處保存起來即可；如果是自制的椒鹽，則要找一只干凈無水無油(you)的罐子或(huo)瓶子，將椒鹽放入其中密封好，然后保存(cun)在干燥陰涼處即可。保存(cun)椒鹽時注意要密封保存(cun)，不要長(chang)時間打開，以免受到空氣中水汽的影(ying)響而變潮(chao)。
