一、速溶黑咖啡健康嗎

速溶黑咖啡一樣是咖啡豆經過加工制作而成的，它的制作流程是咖啡豆經過烘焙，然后研磨成粉末，再進行萃取，最后經過濃縮蒸發再干燥制作而成的。所以速溶黑咖啡(fei)的(de)制(zhi)作流(liu)程還是(shi)和我們制(zhi)作現磨咖啡(fei)一樣的(de)流(liu)程，只(zhi)是(shi)后(hou)(hou)面多(duo)了濃(nong)縮蒸發和干燥的(de)過(guo)程。而(er)這(zhe)最(zui)后(hou)(hou)的(de)干燥過(guo)程在(zai)市面上(shang)常(chang)見(jian)的(de)有兩種，一種是(shi)噴霧干燥，一種是(shi)凍干。

在(zai)速溶黑咖(ka)啡的(de)制作過程中(zhong)，常常會產生高溫，而咖(ka)啡中(zhong)的(de)芳(fang)香物質對熱又非常敏感，在(zai)制作過程中(zhong)被大量揮發，這是大家會覺得速溶黑咖(ka)啡不如現磨黑咖(ka)啡好喝原因之一。

速溶黑咖啡(fei)不(bu)如現磨香味濃郁是肯定的(de)，但在健康(kang)問題上，速溶咖啡(fei)真(zhen)的(de)就(jiu)沒有什么有益(yi)健康(kang)的(de)嗎？

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在(zai)抗(kang)氧化(hua)(hua)物上，咖(ka)(ka)啡可(ke)以人們提(ti)供抗(kang)氧化(hua)(hua)物的重要來(lai)源，很多人擔心速溶黑(hei)咖(ka)(ka)啡的制作過程未能保留抗(kang)氧化(hua)(hua)物。其實不用(yong)擔心，有(you)研究(jiu)標(biao)明，1杯(bei)180ml的速溶黑(hei)咖(ka)(ka)啡中，一般有(you)320mg的多酚類物質。而同樣量(liang)(liang)的現磨黑(hei)咖(ka)(ka)啡，也就大概多80mg的量(liang)(liang)。

在咖(ka)啡(fei)因(yin)方面，速溶黑咖(ka)啡(fei)的(de)咖(ka)啡(fei)因(yin)含量(liang)會比現磨咖(ka)啡(fei)更(geng)低，很多人對于咖(ka)啡(fei)的(de)耐受(shou)程度不高，其實相對現磨咖(ka)啡(fei)更(geng)適合(he)飲(yin)用速溶黑咖(ka)啡(fei)喔(wo)。

所(suo)以(yi)速(su)(su)溶黑咖(ka)啡在制作上(shang)(shang)雖然會導致部分(fen)(fen)營養成分(fen)(fen)流(liu)失，但事實上(shang)(shang)大部分(fen)(fen)的(de)有益成分(fen)(fen)還是被保留了下來(lai)，所(suo)以(yi)是可以(yi)放心喝速(su)(su)溶黑咖(ka)啡的(de)。

二、速溶黑咖啡能減肥嗎

在平時生活中選擇速溶黑咖啡飲(yin)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話是可(ke)以(yi)起(qi)到一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，因為速溶(rong)黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)中(zhong)含有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)極低，飲(yin)用(yong)之后也不會(hui)對我們(men)身體(ti)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)脂肪含量(liang)造成(cheng)什么影響，相反飯后飲(yin)用(yong)一(yi)(yi)(yi)杯黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)還可(ke)以(yi)起(qi)到一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促進身體(ti)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)脂肪消耗(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)，所以(yi)在平(ping)時生活(huo)中(zhong)一(yi)(yi)(yi)些減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人群(qun)是可(ke)以(yi)選擇(ze)(ze)沖泡一(yi)(yi)(yi)些黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)飲(yin)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但(dan)是不建議加(jia)糖(tang)或者是奶精(jing)之類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物質，因為在生活(huo)中(zhong)喝(he)咖(ka)啡(fei)減肥(fei)并不是真正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因，而是在平(ping)時生活(huo)中(zhong)選擇(ze)(ze)一(yi)(yi)(yi)些低糖(tang)低奶精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)飲(yin)用(yong)才是對自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)減肥(fei)有著一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促進的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效，所以(yi)在平(ping)時生活(huo)中(zhong)飲(yin)用(yong)黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)自己需要(yao)注意，不建議加(jia)入一(yi)(yi)(yi)些糖(tang)類物質，在平(ping)時生活(huo)中(zhong)自己也需要(yao)注意。

三、速溶黑咖啡粉一天泡多少克合適

一天不(bu)超過(guo)三杯，每一杯大約180毫升左右(you)。按1:10的做比(bi)例，不(bu)超過(guo)50克為(wei)好。