一、有機亞麻籽油怎么選

1、有機和無機食用油

有(you)(you)(you)機食(shi)(shi)(shi)用(yong)油(you)包(bao)含的(de)(de)營(ying)養(yang)價值比無機食(shi)(shi)(shi)用(yong)油(you)具有(you)(you)(you)更(geng)大的(de)(de)優勢。有(you)(you)(you)機亞麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)油(you)，是精選天(tian)然(ran)優質的(de)(de)有(you)(you)(you)機亞麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)，有(you)(you)(you)專業的(de)(de)經低溫冷榨技(ji)術過(guo)濾裝瓶而成，富含植(zhi)物來源ω-3亞麻(ma)(ma)酸和ω-6亞油(you)酸等人體必需脂肪酸和其它天(tian)然(ran)成份(fen)，長期食(shi)(shi)(shi)用(yong)能(neng)均衡(heng)營(ying)養(yang),增進(jin)身體健(jian)康。

2、冷榨和熱榨食用油

相對(dui)(dui)熱榨亞(ya)麻籽(zi)(zi)油而言，冷榨亞(ya)麻籽(zi)(zi)油避(bi)免了高(gao)溫(wen)蒸餾脫臭，有(you)效(xiao)防(fang)止了高(gao)溫(wen)對(dui)(dui)亞(ya)麻籽(zi)(zi)油中多不(bu)飽和脂肪酸——α-亞(ya)麻酸的(de)破(po)壞(huai)，有(you)效(xiao)的(de)保留(liu)的(de)天然的(de)完全(quan)的(de)營(ying)養成分，更易于人體吸收以及營(ying)養補充(chong)，且感清爽不(bu)油膩。

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3、冷凍脫蠟

亞麻籽油最好(hao)要選用優質亞麻籽冷凍脫(tuo)蠟精制而(er)成，脫(tuo)蠟可以很好(hao)保證(zheng)了產品(pin)的零污(wu)染、無添加(jia)，從而(er)保證(zheng)了純天然產品(pin)的優質安全質量。

4、地方特色

亞(ya)麻(ma)籽的(de)(de)(de)生長需有均衡的(de)(de)(de)溫差、充足的(de)(de)(de)光照、肥沃的(de)(de)(de)土地(di)以及(ji)無污染(ran)的(de)(de)(de)水質等特殊自然環境，只有這樣(yang)，才能生長出優質的(de)(de)(de)亞(ya)麻(ma)籽，從而(er)保(bao)證亞(ya)麻(ma)籽油特有的(de)(de)(de)亞(ya)麻(ma)籽香味(wei)和(he)純正新鮮的(de)(de)(de)口感

5、a-亞麻酸含量

亞麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)油富含(han)(han)了53%—57.2的(de)a-亞麻(ma)(ma)酸(suan)，是陸地(di)上的(de)深海(hai)魚油。當然，亞麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)油的(de)亞麻(ma)(ma)酸(suan)含(han)(han)量也要(yao)看地(di)方而言(yan)，在中國(guo)西北的(de)會寧縣，是我(wo)國(guo)是亞麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)之鄉，其產出(chu)的(de)亞麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)油可達到59.7%，算是我(wo)國(guo)亞麻(ma)(ma)籽(zi)(zi)油含(han)(han)量最高的(de)地(di)方了。

二、亞麻籽油怎么辨別真假

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1、聞

原始的(de)亞(ya)(ya)麻籽油(you)具(ju)有強烈的(de)植物(wu)香氣，可以直接聞到。精制亞(ya)(ya)麻籽油(you)幾乎(hu)沒有這種味道，因為它在精煉(lian)過程(cheng)中被除去(qu)。

2、觀察顏色

原始亞麻(ma)籽油(you)呈(cheng)金(jin)黃(huang)色，顏色較重，精制(zhi)油(you)為淡黃(huang)色，顏色淺。精煉油(you)在加工過(guo)程(cheng)中經過(guo)多次化學(xue)溶劑(ji)凈化和(he)雜質去除。雖然(ran)最終的油(you)看起來很(hen)清楚，但它也會失去很(hen)多營養。

3、品嘗

亞麻籽油可直接(jie)飲用，效果最佳(jia)。原生態(tai)亞麻籽油醇厚，光滑，略帶苦味(wei)，余(yu)味(wei)明(ming)(ming)顯。但成品油價格(ge)平穩(wen)，沒有苦味(wei)，也沒有明(ming)(ming)顯的回味(wei)。

4、冷凍后有無棉絮狀物質

劣質(zhi)的(de)亞麻籽油冷凍(dong)后沒有棉絮狀物(wu)。因為經過了(le)化學高溫處理，把(ba)天然物(wu)質(zhi)去除了(le)，還(huan)殘留一部分有害的(de)化學劑。優質(zhi)油冷凍(dong)后有棉絮狀物(wu)質(zhi)。