一、可可粉的保質期是多久

純可可粉保質期為1一3年。可可粉大(da)家(jia)可(ke)(ke)能都比較熟悉，它(ta)是加工巧克力、冰淇(qi)淋(lin)以及糖果等食(shi)材的(de)重要原料，它(ta)含有大(da)量蛋(dan)白(bai)質和多(duo)種(zhong)氨基酸，是一種(zhong)高(gao)熱量食(shi)材。可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)含有多(duo)酚(fen)類抗氧化物(wu)，包括(kuo)類黃酮及兒茶酚(fen)，可(ke)(ke)防止心血管老化，并能降低(di)心血管疾病的(de)風(feng)險。此外，可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)含多(duo)種(zhong)礦物(wu)質，如鉀、鎂、鐵、鈣等。一般來說，加工食(shi)品中(zhong)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)含量越高(gao)，對健康的(de)作用越大(da)。

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二、可可粉過期了還能吃嗎

可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)過(guo)期(qi)了是(shi)不能吃(chi)的，也不建議去吃(chi)，因在有(you)效期(qi)內可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)才能夠充(chong)分發(fa)揮(hui)它的有(you)效價(jia)值(zhi)，比如(ru)降低血(xue)中(zhong)的膽固醇，促進消(xiao)化，治腹瀉，以及解酒(jiu)的功能，同時對糖尿(niao)病，高血(xue)壓，心(xin)臟病也有(you)一定(ding)的治療作(zuo)用。

但是如若可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉過期了(le)，可(ke)(ke)能會出現(xian)(xian)一(yi)些變質，甚至(zhi)會產(chan)生(sheng)一(yi)些不可(ke)(ke)知的毒(du)(du)素(su)，人飲用(yong)起來，很可(ke)(ke)能會引起一(yi)種食物中(zhong)毒(du)(du)或者是副(fu)作用(yong)增加而(er)導(dao)致(zhi)人出現(xian)(xian)了(le)一(yi)種神(shen)經過敏，神(shen)經緊張以及(ji)甚至(zhi)可(ke)(ke)以誘發骨質疏松的。

同時值得注意的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)，孕期(qi)的(de)(de)婦(fu)女是(shi)(shi)(shi)不可(ke)以吃可(ke)可(ke)粉的(de)(de)，無論過期(qi)與不過期(qi)，都是(shi)(shi)(shi)要禁用的(de)(de)，避免造(zao)成胎(tai)兒的(de)(de)畸形(xing)。

另外，如果可可粉出現了(le)結塊，發霉的(de)情況也(ye)就不(bu)能吃了(le)！

三、可可粉怎么保存

可可粉、抹(mo)茶粉和竹碳(tan)粉等，用來調味、上色的烘焙用粉末，開封(feng)后要密封(feng)冷藏保(bao)存(cun)。這(zhe)類產品一(yi)般(ban)來說不容易壞，若(ruo)冰在冰箱太久沒有(you)用，可以先聞一(yi)下味道、試吃一(yi)口，只(zhi)要沒有(you)異常或發霉依然能正常使用。