高良(liang)(liang)姜(jiang),中藥名。為姜(jiang)科(ke)植(zhi)物高良(liang)(liang)姜(jiang)Alpinia officinarum Hance的干燥根莖。夏末秋(qiu)初采挖,除去須根和殘留的鱗片(pian),洗凈,切段,曬干。
高良(liang)姜為姜科植物(wu)高良(liang)姜(Alpinia officinarum Hance)的(de)干(gan)燥(zao)根莖。
高良姜的別(bie)名又叫作(zuo)風(feng)姜、小良姜、膏(gao)涼姜等。
1、高良姜性味:味辛,性熱。
2、高良姜歸經:歸脾、胃經。
3、高良姜提取物:主要提取物(wu)為(wei)高(gao)良姜素、黃酮類和(he)揮發油等。
1、高良姜和生姜的區別
高(gao)(gao)良(liang)姜(jiang)和生姜(jiang)的主(zhu)要區(qu)別是用(yong)途和功效(xiao),高(gao)(gao)良(liang)姜(jiang)是藥材,而生姜(jiang)則主(zhu)要是調味(wei)料,此外(wai),高(gao)(gao)良(liang)姜(jiang)作(zuo)用(yong)為溫(wen)胃(wei)散(san)寒、消(xiao)食止(zhi)痛(tong),而生姜(jiang)的作(zuo)用(yong)為發汗解表、溫(wen)中(zhong)止(zhi)嘔(ou),所(suo)以(yi)生姜(jiang)不能(neng)作(zuo)為高(gao)(gao)良(liang)姜(jiang)的替代使用(yong)。
2、高良姜與干姜的區別
高(gao)良(liang)姜是(shi)植(zhi)物(wu)高(gao)良(liang)姜的干(gan)燥根(gen)莖(jing),干(gan)姜是(shi)植(zhi)物(wu)姜的干(gan)燥根(gen)莖(jing)。高(gao)良(liang)姜主要用于脘腹冷痛,胃寒嘔(ou)(ou)吐(tu),噯氣吞酸(suan)等(deng)病癥,而(er)干(gan)姜則用于嘔(ou)(ou)吐(tu)泄(xie)瀉(xie),肢冷脈微,寒飲喘咳。
3、高良姜和沙姜的區別
高良姜的外觀呈呈圓柱形,表面為棕紅色至暗褐色。沙姜則呈莖塊狀,外表面為淡綠色或綠白色。高良姜的作用為溫胃止嘔,散寒止痛。沙姜的功效則主要為行氣溫中,消食,止痛。詳細>>
一、消炎
高良(liang)姜(jiang)中含有(you)(you)一些天然消(xiao)炎成分,所以用高良(liang)姜(jiang)泡水喝的功(gong)效(xiao)之一就是消(xiao)炎,而且適量(liang)飲(yin)用高粱姜(jiang)茶還能有(you)(you)效(xiao)防止胃黏(nian)膜受損、預(yu)防胃潰瘍(yang)發生。
二、止痛
高良(liang)姜中的(de)一些藥用(yong)成(cheng)分能直接作用(yong)于人類(lei)的(de)中樞神(shen)經,可以讓人體對疼痛的(de)敏(min)感性(xing)明顯下降,所以高良(liang)姜還具(ju)有止痛的(de)作用(yong)。
三、促進血液循環
作(zuo)為一種(zhong)味辛,性(xing)熱的中藥材,高良(liang)姜還(huan)具有促進(jin)血液循(xun)環的作(zuo)用,能夠促進(jin)血液循(xun)環,維持(chi)心(xin)(xin)血管(guan)健(jian)(jian)康,對維持(chi)人體心(xin)(xin)腦血管(guan)健(jian)(jian)康有很(hen)積極的作(zuo)用。
Maigoo網編(bian)溫馨(xin)提示:正常劑量內(nei)使用(yong)(yong)(yong)高良姜對人體(ti)并無明顯毒副作(zuo)用(yong)(yong)(yong),但(dan)是超劑量使用(yong)(yong)(yong)的話,容易引起腸胃不適,出現惡(e)心、嘔吐(tu)等不良反(fan)應。
使用高良姜時(shi)需要(yao)對(dui)癥用量(liang),高良姜的用量(liang)最多不得超過(guo)6g。
高良(liang)姜不(bu)可與番(fan)瀉(xie)(xie)葉同(tong)用,否則會減弱番(fan)瀉(xie)(xie)葉的(de)瀉(xie)(xie)下(xia)作(zuo)用。
高良姜性熱(re),故陰(yin)虛有(you)熱(re)者(zhe)、胃熱(re)者(zhe)忌服(fu)。此外,患有(you)急性單(dan)純皰(pao)疹、急性膽(dan)囊炎(yan)(yan)、急性胰腺炎(yan)(yan)等(deng)癥者(zhe)禁(jin)單(dan)味過(guo)量內服(fu)。
高良姜的價格(ge)不(bu)貴(gui),一斤也(ye)就十幾塊錢左右,不(bu)過雖然高良姜價格(ge)便宜(yi),但是我們在(zai)選(xuan)購的時候還是要(yao)注意仔細挑(tiao)選(xuan),避免(mian)買到(dao)劣質產品。
1、高良姜紅棗飲
做(zuo)法步驟:將紅棗先放入(ru)水(shui)中(zhong)煎(jian)煮至(zhi)水(shui)開,然后放入(ru)高良(liang)姜煎(jian)煮片刻,之后濾渣飲水(shui)即可。
功效作(zuo)用:調理腸胃(wei),預防(fang)婦科病(bing)。
2、高良姜香附水
做法步驟:將高(gao)良姜和香附(fu)洗干凈后(hou)放入鍋內加水(shui)煎煮(zhu),水(shui)開后(hou)去渣,然(ran)后(hou)小(xiao)火慢煎一小(xiao)時左右即可飲用。
功效(xiao)作用(yong):疏肝解郁、散寒止痛。
1、良姜粥
做法步驟(zou):將高良(liang)蓋放砂罐(guan)內(nei),加適量水,煎取藥(yao)汁(zhi)(zhi),用藥(yao)汁(zhi)(zhi)和粳米煮粥。
功效作用(yong):溫(wen)胃止痛。
2、高良姜燉雞肉
做法步驟:將高良姜、草果、陳皮、胡椒(jiao)、雞肉、蔥放入砂鍋中,加適量(liang)水(shui)用(yong)文火燉煮,燉至雞肉熟爛后加適量(liang)食鹽調味即可(ke)。
功效作(zuo)用:溫中止嘔。
1、高良姜散
組成:高(gao)良姜1分(銼),陳橘皮1分(湯(tang)浸,去白瓤,焙(bei)),人參半兩(liang)(去蘆(lu)頭),草豆(dou)蔻1分(去皮),當歸1分(銼碎,微炒),桂心1分。
用法:上為粗(cu)散。每服(fu)1錢,以水1小盞,煎(jian)至5分(fen),去滓(zi)溫(wen)服(fu),不拘時候。
功效:調和脾胃。
方劑出處:《圣惠(hui)》卷八十四。
2、高良姜湯
組成:高(gao)良姜、檳(bin)榔(銼(cuo))、木(mu)香、當歸(gui)(切,焙)各(ge)一(yi)兩(liang)半(ban),吳茱萸(湯浸,焙干,炒)一(yi)兩(liang)。
用法:上為(wei)粗末(mo)。每(mei)服三錢匕(bi),水(shui)一盞,煎至七(qi)分,去滓空腹溫服。
功(gong)效(xiao):破氣消食。
方(fang)劑出(chu)處:《圣濟總錄》卷五(wu)十六。
買購中(zhong)藥(yao)(yao)小編提(ti)醒各位注意(yi):中(zhong)藥(yao)(yao)的配(pei)(pei)伍講究對癥用藥(yao)(yao),所以(yi)在(zai)配(pei)(pei)藥(yao)(yao)的時候最好找專(zhuan)業的中(zhong)醫進行調(diao)配(pei)(pei),不要輕(qing)信網上的用藥(yao)(yao)建議,以(yi)免導致健(jian)康受損(sun)。
Maigoo藥(yao)材小編提醒大家注意:中藥(yao)高(gao)良姜需(xu)要貯(zhu)干燥(zao)容器內,置陰涼干燥(zao)處保(bao)存,注意防蛀。
高(gao)良(liang)(liang)姜適(shi)宜栽種(zhong)(zhong)在松軟、通透(tou)性強及肥力(li)充足的沙質土壤(rang)里(li),選好地后(hou)需要對土壤(rang)進行深翻和施基(ji)肥處理,然(ran)后(hou)進行播種(zhong)(zhong)。高(gao)良(liang)(liang)姜一般在秋末(mo)播種(zhong)(zhong),播種(zhong)(zhong)前需要對高(gao)良(liang)(liang)姜種(zhong)(zhong)子進行催芽、消毒工作(zuo)。
1、除草
當高良(liang)姜幼苗成(cheng)功(gong)齊苗后,每隔3周左右就(jiu)需(xu)要進行一(yi)次除草(cao)工(gong)作(zuo)。
2、澆水
高良姜(jiang)對水(shui)分的(de)需求不大,但是也(ye)要(yao)根(gen)據土壤墑情與雨(yu)季變化(hua)等合(he)理(li)澆(jiao)水(shui)。注意澆(jiao)水(shui)量,防止(zhi)水(shui)分過多(duo)導致高良姜(jiang)根(gen)部腐爛。
3、施肥
在高良姜生(sheng)長期的(de)時(shi)候對(dui)營養的(de)需求較大,因此在每(mei)次除草后都需要追肥一次,在入(ru)冬前要與蓋土工作一起施足越冬肥,增強植株抗寒(han)能力(li),防止凍害。
高良姜主要(yao)的病害是爛根病,可以采用石灰(hui)粉或是波爾多液進(jin)行灌(guan)根防(fang)治。
高良(liang)姜主要的蟲(chong)害是鉆心蟲(chong)和卷葉(xie)蟲(chong),可以使用專用的農(nong)藥對其進行(xing)防治。
取(qu)原(yuan)藥材,除去雜(za)質(zhi),浸(jin)1-2小(xiao)時(shi),洗凈,潤透,切薄片,曬(shai)干或低(di)溫干燥。
取凈高良(liang)姜片,加酒(jiu)拌勻悶潤。置鍋中,用文火炒(chao)十(shi)分鐘(zhong)左右(you),出鍋、晾涼。高良(liang)姜每100kg,用黃酒(jiu)10kg。
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