一、鵪鶉蛋的膽固醇高嗎

一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克。單看這個含量，其實鵪鶉蛋的膽固醇并不高，但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克，鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍，但膽固醇含量卻相差不大。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相比(bi)確(que)實高(gao)了那么一點。

膽固醇的含量可是和(he)高脂(zhi)血癥(zheng)等(deng)心(xin)腦(nao)血管疾病(bing)息(xi)息(xi)相關的，雖然鵪鶉蛋的滋(zi)味很美妙，但飲食(shi)對于患病(bing)人(ren)群來講，則(ze)需要(yao)特別注(zhu)意(yi)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、鵪鶉蛋吃多了會怎樣

1、容易腹脹

因(yin)為鵪鶉(chun)蛋含(han)有大量的蛋白質、卵黃成分，吃多容(rong)易(yi)增強飽腹感，不利于腸胃消(xiao)化(hua)，增加腸胃的負擔(dan)，容(rong)易(yi)出現腹脹的情況。

2、膽固醇過高

由于鵪鶉(chun)蛋中含有一(yi)定的膽固醇含量，但若是短時(shi)間(jian)內食用過多，可能(neng)會(hui)增加體(ti)內的膽固醇含量，嚴重容易(yi)引起心腦血管疾(ji)病，影響(xiang)身體(ti)的健康狀(zhuang)況。

3、其他癥狀

如果過(guo)多食用(yong)鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)，可(ke)能(neng)會引(yin)起身體(ti)其他不舒服(fu)的(de)(de)癥狀，對于(yu)(yu)一些易過(guo)敏(min)體(ti)質的(de)(de)人(ren)群來說，還可(ke)能(neng)引(yin)發(fa)過(guo)敏(min)的(de)(de)情況，另外，對于(yu)(yu)人(ren)體(ti)而(er)言，鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)中的(de)(de)蛋(dan)白質是一種異性蛋(dan)白，有一些人(ren)群一次性食用(yong)過(guo)多容易出(chu)現病態反(fan)應，不利于(yu)(yu)身體(ti)的(de)(de)健(jian)康。

三、鵪鶉蛋一天最多吃幾個

最多不超過5個。鵪鶉蛋味甘、性平(ping)，一百克可食鵪鶉(chun)大(da)中(zhong)含有(you)蛋白(bai)質12.8克、膽(dan)固醇(chun)515毫克，維生素(su)A337微克等營養(yang)(yang)成(cheng)分，而一個鵪鶉(chun)蛋大(da)約(yue)(yue)是(shi)(shi)10克左(zuo)右(you)，吃5個鵪鶉(chun)蛋所(suo)攝入的(de)膽(dan)固醇(chun)量大(da)約(yue)(yue)是(shi)(shi)200毫克左(zuo)右(you)。根據我國營養(yang)(yang)學以及醫學專(zhuan)家建議，每(mei)人每(mei)日(ri)從食物中(zhong)攝取膽(dan)固醇(chun)200mg，即可滿足身體需要，而轉換為(wei)鵪鶉(chun)蛋的(de)量則是(shi)(shi)5個。