一、鵪鶉蛋的膽固醇高嗎
一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克。單看這個含量,其實鵪鶉蛋的膽固醇并不高,但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克,鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍,但膽固醇含量卻相差不大。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相比確(que)實高了(le)那么一點。
膽固(gu)醇的含量(liang)可是和高脂血(xue)癥等心腦血(xue)管疾病息息相(xiang)關的,雖然鵪鶉蛋的滋(zi)味很美妙,但飲食對于患(huan)病人群來(lai)講,則需(xu)要特(te)別(bie)注意。
二、鵪鶉蛋吃多了會怎樣
1、容易腹脹
因(yin)為鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)含有大量的蛋(dan)(dan)白(bai)質、卵(luan)黃成分,吃多容易(yi)增(zeng)強飽腹感,不利于(yu)腸胃消化,增(zeng)加(jia)腸胃的負(fu)擔,容易(yi)出現腹脹的情況。
2、膽固醇過高
由于鵪鶉蛋(dan)中含(han)有(you)一定(ding)的膽固(gu)(gu)醇含(han)量(liang),但若是短時間(jian)內食用過多,可能會增加(jia)體內的膽固(gu)(gu)醇含(han)量(liang),嚴重容易引起(qi)心腦血管疾病,影響身體的健康狀況。
3、其他癥狀
如果過(guo)多食用鵪(an)鶉蛋,可能會引起身(shen)體(ti)其他不舒服的癥狀,對于(yu)一(yi)些易過(guo)敏(min)體(ti)質(zhi)的人(ren)群來說(shuo),還可能引發過(guo)敏(min)的情況,另外,對于(yu)人(ren)體(ti)而(er)言,鵪(an)鶉蛋中的蛋白(bai)質(zhi)是(shi)一(yi)種異性蛋白(bai),有一(yi)些人(ren)群一(yi)次(ci)性食用過(guo)多容易出(chu)現(xian)病(bing)態(tai)反應,不利于(yu)身(shen)體(ti)的健康。
三、鵪鶉蛋一天最多吃幾個
最多不超過5個。鵪鶉蛋味甘、性平,一(yi)百克(ke)可食鵪鶉大(da)中含(han)有蛋白質12.8克(ke)、膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇515毫克(ke),維(wei)生(sheng)素A337微克(ke)等營養成分(fen),而(er)一(yi)個鵪鶉蛋大(da)約(yue)是(shi)10克(ke)左右(you),吃5個鵪鶉蛋所攝(she)(she)入的膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇量(liang)大(da)約(yue)是(shi)200毫克(ke)左右(you)。根據我國營養學(xue)以及醫學(xue)專家建議,每人每日從食物中攝(she)(she)取膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇200mg,即可滿足身體(ti)需(xu)要,而(er)轉換為(wei)鵪鶉蛋的量(liang)則是(shi)5個。