一、菊苣根哪些人不能吃

1、孕期、哺乳期和月經期的女性

菊苣根屬于涼性(xing)補(bu)品的(de)(de)(de)一種，孕期女性(xing)朋友食用菊苣根非常(chang)容易增加(jia)出現(xian)胎(tai)動問題(ti)的(de)(de)(de)幾率，病情嚴重的(de)(de)(de)話還可(ke)(ke)能(neng)(neng)會導致出現(xian)流產。哺乳期間女士喝菊苣根泡茶，可(ke)(ke)能(neng)(neng)出現(xian)食欲不佳(jia)、疲憊等狀況(kuang)。月(yue)經前(qian)后的(de)(de)(de)女性(xing)朋友食用菊苣根也可(ke)(ke)能(neng)(neng)會使自身出現(xian)月(yue)經紊亂的(de)(de)(de)癥狀。

2、脾胃虛寒人群

菊(ju)苣(ju)根是(shi)一種特別清(qing)(qing)熱潤肺的(de)藥(yao)物，它有下火清(qing)(qing)熱、健胃消食、利尿消腫等(deng)功效，但(dan)脾胃虛的(de)人(ren)經常食用菊(ju)苣(ju)的(de)話容易導致腹瀉、盜(dao)汗等(deng)不良(liang)癥狀，所以最好不要(yao)多吃。

3、膽結石患者

菊苣根可刺(ci)激膽汁分(fen)泌，膽結石(shi)患者(zhe)(zhe)服用(yong)可能會引起腹(fu)脹，腹(fu)痛或者(zhe)(zhe)是痙攣等(deng)狀況，所以(yi)膽結石(shi)患者(zhe)(zhe)需謹慎服用(yong)。

4、前列腺患者

菊苣根有利尿(niao)(niao)的作用，本(ben)身排尿(niao)(niao)頻繁或者前列(lie)腺患者慎服。

5、服藥人群

在(zai)喝(he)菊苣(ju)根(gen)泡茶時，假(jia)如服食(shi)別的藥品，可能出現皮炎、皮膚瘙(sao)癢、呼吸(xi)不暢等狀況。

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二、菊苣根的食用方法

1、研磨成粉末泡水喝

菊(ju)苣根(gen)是維(wei)吾爾族人(ren)民非常喜歡使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)一(yi)種中(zhong)藥(yao)材，她們一(yi)般(ban)會在秋季的(de)(de)時(shi)候(hou)將它采摘，清(qing)洗干(gan)凈之(zhi)后(hou)曬干(gan)備用(yong)(yong)。有的(de)(de)人(ren)為了食用(yong)(yong)的(de)(de)時(shi)候(hou)方便(bian)，通常會將菊(ju)苣根(gen)研磨(mo)成粉末(mo)，等到每次(ci)有需(xu)要的(de)(de)時(shi)候(hou)用(yong)(yong)勺子取出適量(liang)，然后(hou)用(yong)(yong)溫(wen)水沖泡之(zhi)后(hou)服(fu)用(yong)(yong)。由(you)于(yu)每個人(ren)病情(qing)的(de)(de)不同，因此服(fu)用(yong)(yong)這(zhe)種中(zhong)藥(yao)的(de)(de)劑量(liang)也(ye)是不同的(de)(de)，但(dan)是每次(ci)服(fu)用(yong)(yong)的(de)(de)時(shi)候(hou)不能(neng)超過9克(ke)。

2、菊苣梔子茶

菊苣根除了(le)能(neng)(neng)夠泡(pao)水喝(he)之外，它(ta)還能(neng)(neng)和(he)其他(ta)的中藥混合在一起制成茶飲(yin)之后服(fu)用(yong)，但是(shi)這種(zhong)(zhong)吃法必須要(yao)經得醫(yi)生的同(tong)意后再(zai)行服(fu)用(yong)。最常(chang)見的就是(shi)將它(ta)和(he)梔子、桑(sang)葉、葛根、百合一同(tong)用(yong)來(lai)泡(pao)水喝(he)，由于這種(zhong)(zhong)茶飲(yin)是(shi)弱堿性的，可(ke)以使得過多的尿酸鹽隨著尿液一同(tong)排(pai)出體(ti)外，減輕尿酸過高的癥狀。

3、和蔬菜水果制成沙拉

菊苣根還能(neng)和(he)(he)蔬菜水果一(yi)同用來(lai)制成沙拉，這(zhe)個(ge)吃法你一(yi)定(ding)很少見到(dao)，由于(yu)這(zhe)種(zhong)吃法非(fei)(fei)常的簡單方便，因此(ci)受到(dao)了(le)非(fei)(fei)常多朋友的喜愛。菊苣根里面含有非(fei)(fei)常豐(feng)富(fu)的氨基酸、維生(sheng)素和(he)(he)各(ge)種(zhong)微(wei)量元素，將它和(he)(he)這(zhe)些粗(cu)纖維和(he)(he)粗(cu)蛋白物(wu)質混(hun)合食用，不僅好(hao)吃，還有非(fei)(fei)常好(hao)的藥用價值。