一、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了，脆度就沒有了。那么冷掉的薯條怎么能變脆(cui)呢(ni)？

想要讓冷掉的薯條再次恢(hui)復外脆內嫩的口感，只(zhi)需(xu)要在鍋里放一點油，然后將薯條放進去略(lve)微(wei)加熱(re)一下就(jiu)好(hao)了(le)，千萬別用微(wei)波爐(lu)，它只(zhi)會(hui)讓薯條變得像(xiang)薯泥一樣。

普通的烤箱也非(fei)常適合用來重新加熱薯(shu)條，并且(qie)簡(jian)單干凈。用烤(kao)(kao)箱加熱薯(shu)條的(de)兩個要點：一是要預熱烤(kao)(kao)箱，二是使用比較厚實的(de)質(zhi)量好的(de)烤(kao)(kao)盤。

烤箱加熱薯(shu)條，可以使用平時烤馬(ma)鈴薯(shu)的溫度。一般(ban)用450°F/230°C。

當烤箱預(yu)熱好之(zhi)后，將(jiang)烤盤放入，等烤盤也熱透之(zhi)后，再撒(sa)上一層薄薄的(de)均勻的(de)薯(shu)條，薯(shu)條不要鋪得很密(mi)集。重新加熱薯(shu)條所需(xu)的(de)全部時間(jian)視薯(shu)條多少而異，1人(ren)份大(da)概兩三(san)分鐘(zhong)，2-3人(ren)份或許需(xu)要7-10分鐘(zhong)。

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二、微波爐怎么做薯條

準(zhun)(zhun)(zhun)備材料(liao)：平時在家(jia)中用(yong)微波爐自制薯(shu)條(tiao)時，需要(yao)準(zhun)(zhun)(zhun)備一個好用(yong)的(de)微波爐，再準(zhun)(zhun)(zhun)備2到(dao)3塊土(tu)豆，另(ling)外要(yao)準(zhun)(zhun)(zhun)備適量的(de)食用(yong)鹽以(yi)及少許黃油。

做法步驟：

1、把(ba)準備好的土(tu)豆削掉外皮，然后切成條(tiao)(tiao)(tiao)狀，條(tiao)(tiao)(tiao)的粗(cu)細應該和小手指頭粗(cu)細差不多，但想吃口(kou)感較(jiao)脆(cui)的薯條(tiao)(tiao)(tiao)，則(ze)可以(yi)把(ba)土(tu)豆條(tiao)(tiao)(tiao)切得細一些。

2、把土豆條放在盤中，加入(ru)清水浸泡，半小(xiao)(xiao)時以后(hou)取(qu)出，把多余的淀粉洗掉，然(ran)后(hou)瀝掉水分，再加入(ru)適(shi)量的食用鹽，腌(a)制一(yi)小(xiao)(xiao)時左(zuo)右。

3、把微波爐的烤(kao)(kao)盤準備(bei)好(hao)，在(zai)(zai)烤(kao)(kao)盤上(shang)均勻涂抹一(yi)層黃油，然后把腌好(hao)的土豆條擺放(fang)在(zai)(zai)烤(kao)(kao)盤中，然后把烤(kao)(kao)盤放(fang)入(ru)微波爐中，關好(hao)門，用高(gao)火烤(kao)(kao)制五分鐘(zhong)。

4、把(ba)微波爐中的(de)烤盤(pan)取出(chu)，把(ba)烤盤(pan)中的(de)土豆翻面，重新放(fang)入微波爐中，再(zai)用高火烤五(wu)分鐘(zhong)左右，這(zhe)時盤(pan)子中的(de)薯條(tiao)就能烤好，取出(chu)來嘗一嘗，比快餐店(dian)出(chu)售的(de)油炸(zha)薯條(tiao)口感一點(dian)兒也不差，而且它油脂(zhi)含量(liang)特別少，對人體(ti)健康(kang)有益(yi)。

5、微波爐(lu)中(zhong)的薯條做好以(yi)后，取出降溫，把它裝在盤子裝，然后可以(yi)撒入適量的孜然粉，再準備適量番茄醬，直接醮(jiao)著吃就(jiu)可以(yi)。

6、如果家中沒有微波爐，但是有烤箱，也可以用同樣的方法去制作薯條，但(dan)是(shi)在向烤盤(pan)中(zhong)涂抹黃油(you)時，要適量增加一些，不然烤好的薯條會粘在烤盤(pan)上，難以取(qu)出(chu)。