一、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了，脆度就沒有了。那么冷掉(diao)的薯條怎么(me)能(neng)變(bian)脆呢？

想要讓冷掉的薯(shu)(shu)條(tiao)再次恢復外脆內嫩的口感(gan)，只(zhi)需要在鍋里(li)放一(yi)點(dian)油，然后將薯(shu)(shu)條(tiao)放進去略微(wei)加(jia)熱一(yi)下就好(hao)了(le)，千萬別用微(wei)波爐(lu)，它只(zhi)會讓薯(shu)(shu)條(tiao)變得像薯(shu)(shu)泥一(yi)樣。

普通的烤箱也(ye)非(fei)常(chang)適合用來重新加熱薯(shu)條，并且簡單干凈。用烤箱(xiang)加熱薯(shu)條的(de)兩(liang)個要點：一是要預熱烤箱(xiang)，二是使用比較厚(hou)實的(de)質量好(hao)的(de)烤盤。

烤(kao)箱(xiang)加(jia)熱薯條，可以使用(yong)平時烤(kao)馬鈴(ling)薯的溫度。一般(ban)用(yong)450°F/230°C。

當烤箱預熱(re)好之(zhi)后，將烤盤放(fang)入，等烤盤也熱(re)透之(zhi)后，再撒上一(yi)層薄薄的(de)均勻的(de)薯條(tiao)(tiao)，薯條(tiao)(tiao)不(bu)要鋪得很密集(ji)。重新加熱(re)薯條(tiao)(tiao)所需的(de)全部(bu)時間視(shi)薯條(tiao)(tiao)多少而異(yi)，1人(ren)份大概兩三分鐘，2-3人(ren)份或(huo)許需要7-10分鐘。

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二、微波爐怎么做薯條

準(zhun)(zhun)備材(cai)料：平時在家中(zhong)用(yong)微波爐自制薯條時，需要準(zhun)(zhun)備一(yi)個(ge)好用(yong)的微波爐，再(zai)準(zhun)(zhun)備2到3塊土豆，另(ling)外要準(zhun)(zhun)備適量的食用(yong)鹽以(yi)及少許黃(huang)油(you)。

做法步驟：

1、把準(zhun)備(bei)好(hao)的(de)土豆削掉外皮，然后切成(cheng)條(tiao)狀，條(tiao)的(de)粗細(xi)應該和小手指頭粗細(xi)差不(bu)多(duo)，但(dan)想吃口(kou)感(gan)較脆的(de)薯條(tiao)，則(ze)可以(yi)把土豆條(tiao)切得細(xi)一些。

2、把土豆條放在(zai)盤中，加入清水浸泡，半小時(shi)以后取出(chu)，把多余(yu)的(de)淀粉洗(xi)掉，然后瀝掉水分，再加入適量的(de)食用鹽(yan)，腌制一小時(shi)左右。

3、把(ba)微(wei)波(bo)爐(lu)的烤(kao)盤(pan)準備好(hao)，在(zai)烤(kao)盤(pan)上均勻涂抹一(yi)層黃(huang)油，然(ran)后把(ba)腌好(hao)的土豆條擺(bai)放在(zai)烤(kao)盤(pan)中，然(ran)后把(ba)烤(kao)盤(pan)放入微(wei)波(bo)爐(lu)中，關好(hao)門，用高(gao)火烤(kao)制五分鐘(zhong)。

4、把微波爐中的(de)烤盤(pan)取出，把烤盤(pan)中的(de)土豆翻面，重新放入微波爐中，再用(yong)高火烤五分鐘(zhong)左右，這時盤(pan)子中的(de)薯(shu)條(tiao)就能烤好，取出來嘗一嘗，比快(kuai)餐店出售的(de)油炸薯(shu)條(tiao)口感一點兒也不差(cha)，而且它(ta)油脂(zhi)含量(liang)特別(bie)少，對人體健康(kang)有益。

5、微波爐中的薯條做好以后，取出降溫(wen)，把(ba)它裝在盤子裝，然(ran)后可(ke)(ke)以撒入適(shi)量的孜(zi)然(ran)粉(fen)，再準備適(shi)量番茄(qie)醬，直接醮著吃就可(ke)(ke)以。

6、如果家中沒有微波爐，但是有烤箱，也可以用同樣的方法去制作薯條，但(dan)是(shi)在向烤盤(pan)中涂抹黃油時，要(yao)適量增(zeng)加(jia)一(yi)些，不然烤好的薯(shu)條(tiao)會(hui)粘在烤盤(pan)上，難以取(qu)出(chu)。