一、通心粉需要提前泡嗎

通心粉是需要提前(qian)(qian)泡(pao)的(de)。因(yin)為通心粉相對于其(qi)他的(de)面條來說比較難熟，所以建議(yi)在煮(zhu)之(zhi)前(qian)(qian)，先將通心粉泡(pao)一段時(shi)間，時(shi)間可(ke)(ke)長(chang)可(ke)(ke)短(duan)，泡(pao)的(de)時(shi)間長(chang)一些(xie)就可(ke)(ke)以減(jian)少蒸煮(zhu)的(de)時(shi)間，反之(zhi)亦然(ran)。

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二、通心粉怎么煮

煮通心粉的時候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小時，再把鍋里的水燒開，后放通心粉煮到它變的較白時就差不多熟了，過水時如果你還要再煮就用生水，如果要涼拌就用涼開水，最后放調味料。如果不將通心粉事先泡開直接煮，可能時間會比較長，通心粉熟透(tou)后體積會變大變軟。

三、通心粉煮多久才算熟

通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)粉分(fen)為通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)和(he)實(shi)心(xin)(xin)兩(liang)種，實(shi)心(xin)(xin)的(de)(de)通(tong)(tong)(tong)常為長條(tiao)的(de)(de)，或(huo)者是其他的(de)(de)形狀(zhuang)，通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)的(de)(de)則(ze)是像一(yi)(yi)個管(guan)子一(yi)(yi)樣。通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)和(he)實(shi)心(xin)(xin)的(de)(de)烹煮時(shi)間(jian)長短不一(yi)(yi)樣，實(shi)心(xin)(xin)的(de)(de)通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)粉可能比(bi)較(jiao)難熟，有(you)些(xie)通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)粉比(bi)較(jiao)小，就(jiu)比(bi)較(jiao)容易(yi)熟。如果(guo)吃通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)粉的(de)(de)時(shi)候想要節約烹飪(ren)的(de)(de)時(shi)間(jian)，最好選(xuan)擇體積較(jiao)小的(de)(de)通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)粉，這樣才比(bi)較(jiao)容易(yi)熟。有(you)些(xie)通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)粉的(de)(de)包裝(zhuang)袋上(shang)會標有(you)煮面(mian)的(de)(de)時(shi)間(jian)，大家購買的(de)(de)時(shi)候可以稍微留(liu)意(yi)一(yi)(yi)下，這樣就(jiu)不需要考(kao)慮煮多長時(shi)間(jian)了。

判斷通心粉有沒有熟透的標準就是，煮完后，咬開的切口是一致的色調就證明是熟了。如果中間還有白點，就證明還沒熟透。煮通心粉時，水燒開后要反復加涼水數次，直至煮透。在煮的過程中間，要攪拌幾次，不然通心粉就容易黏在鍋底。