一、怎么分辨玉竹的好壞

1、看形狀

首先可(ke)以通過看形(xing)狀(zhuang)(zhuang)的(de)方(fang)式觀察(cha)，玉(yu)竹(zhu)是(shi)長(chang)圓柱形(xing)的(de)，略(lve)扁，少有分支，長(chang)大概(gai)就(jiu)是(shi)四到(dao)十(shi)八毫(hao)米(mi)，直(zhi)徑(jing)大概(gai)就(jiu)是(shi)零點(dian)三到(dao)一點(dian)六(liu)毫(hao)米(mi)，所以我(wo)們可(ke)以通過觀察(cha)其(qi)形(xing)狀(zhuang)(zhuang)的(de)方(fang)式來(lai)得(de)到(dao)認(ren)識，如果其(qi)長(chang)度較(jiao)長(chang)的(de)話(hua)直(zhi)徑(jing)較(jiao)為寬的(de)話(hua)就(jiu)說明(ming)這是(shi)最好的(de)玉(yu)竹(zhu)，這樣的(de)玉(yu)竹(zhu)是(shi)比較(jiao)優質(zhi)的(de)。

2、品嘗味道

挑選(xuan)(xuan)玉(yu)竹(zhu)的(de)(de)時(shi)候還(huan)可以通過(guo)品嘗味道的(de)(de)方式(shi)來(lai)進行選(xuan)(xuan)擇，一(yi)些好(hao)(hao)的(de)(de)玉(yu)竹(zhu)特(te)別(bie)的(de)(de)清(qing)脆(cui)，而且好(hao)(hao)的(de)(de)玉(yu)竹(zhu)營養價值(zhi)和功效也特(te)別(bie)的(de)(de)明顯(xian)，容易折(zhe)斷(duan)，并且斷(duan)面較為清(qing)晰，有明顯(xian)的(de)(de)輪廓在上(shang)面，這(zhe)樣的(de)(de)玉(yu)竹(zhu)是(shi)比較好(hao)(hao)的(de)(de)。

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3、觀察橫切面

想要挑選出優(you)質的玉竹還可以(yi)去(qu)試試去(qu)觀察橫切(qie)面(mian)(mian)，好的玉竹其橫切(qie)面(mian)(mian)呈現的是扁圓形(xing)或(huo)者長方(fang)形(xing)的形(xing)狀，橫切(qie)面(mian)(mian)外壁稍(shao)厚，角質化。薄壁組織(zhi)中(zhong)散有多數黏液細胞(bao)，但是壞的橫切(qie)面(mian)(mian)卻沒有這方(fang)面(mian)(mian)的突出。

4、看顏色

除了上面介紹的(de)方(fang)法(fa)，還可(ke)以(yi)通(tong)(tong)(tong)過(guo)觀察(cha)顏(yan)色(se)(se)的(de)方(fang)式來(lai)進行判斷玉竹(zhu)是(shi)否好壞(huai)，比如說好的(de)玉竹(zhu)其顏(yan)色(se)(se)較為(wei)發白，而且(qie)有(you)些玉竹(zhu)顏(yan)色(se)(se)是(shi)淡黃色(se)(se)的(de)，但(dan)是(shi)一些壞(huai)的(de)玉竹(zhu)就沒有(you)這樣的(de)色(se)(se)澤，我們(men)可(ke)以(yi)通(tong)(tong)(tong)過(guo)觀察(cha)玉竹(zhu)的(de)顏(yan)色(se)(se)進行區別，不過(guo)通(tong)(tong)(tong)過(guo)色(se)(se)澤挑選效(xiao)果并不是(shi)太好。

二、玉竹如何保存

新鮮玉竹應保存在石灰缸內，蓋緊，置陰涼干燥處，以防瘤、防蛀。也可將新鮮玉竹曬(shai)干保存。

曬(shai)(shai)(shai)干處理方法：秋(qiu)季采挖，洗凈，曬(shai)(shai)(shai)至(zhi)柔軟后，反復揉搓，晾曬(shai)(shai)(shai)至(zhi)無(wu)硬(ying)心，曬(shai)(shai)(shai)干，或(huo)蒸透(tou)后，揉至(zhi)半透(tou)明，曬(shai)(shai)(shai)干，切(qie)厚(hou)片或(huo)段用。

三、玉竹能放多長時間

在保(bao)存得當的(de)(de)條件下，干燥的(de)(de)玉(yu)竹可以(yi)存放2-3年，存放時間過長，玉(yu)竹會有(you)輕微的(de)(de)變(bian)質，藥效會降低。