一、柿餅的食用禁忌

我們都(dou)知道柿(shi)餅(bing)(bing)是一種(zhong)營養有(you)美味(wei)的(de)食(shi)物，不(bu)(bu)少人都(dou)會(hui)在(zai)豐收的(de)季節購買些柿(shi)餅(bing)(bing)食(shi)用，吃柿(shi)餅(bing)(bing)也(ye)是有(you)很(hen)多(duo)講究的(de)，柿(shi)餅(bing)(bing)的(de)食(shi)用禁(jin)忌有(you)很(hen)多(duo)，最重要的(de)一點就是不(bu)(bu)能把(ba)它(ta)與(yu)海帶(dai)、紫菜以(yi)及(ji)酸(suan)菜和(he)白酒等一起食(shi)用，不(bu)(bu)然會(hui)引(yin)發多(duo)種(zhong)腸胃不(bu)(bu)適，也(ye)會(hui)人體內形成結石，另外(wai)柿(shi)子餅(bing)(bing)還(huan)不(bu)(bu)適合那些貧血患者食(shi)用，因為(wei)它(ta)會(hui)阻止人體對微量元素鐵的(de)吸收，會(hui)讓貧血患者的(de)癥狀加(jia)重，對他(ta)們的(de)身體恢(hui)復(fu)極為(wei)不(bu)(bu)利。

二、柿餅不能和什么一起吃

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柿(shi)子(zi)營養豐富，但(dan)要(yao)吃得健(jian)康，不(bu)過要(yao)注意一(yi)些(xie)與柿(shi)子(zi)相克的(de)(de)食物(wu)。由(you)于柿(shi)子(zi)含(han)有(you)大量的(de)(de)鞣酸(suan)，所以(yi)最好不(bu)要(yao)和富含(han)鈣(gai)質(zhi)、蛋白質(zhi)的(de)(de)食物(wu)，如蟹、魚、海(hai)帶(dai)等一(yi)起(qi)同吃，否(fou)則會生(sheng)成(cheng)不(bu)溶性的(de)(de)結合物(wu)，影響人(ren)體的(de)(de)健(jian)康。與柿(shi)餅相克而不(bu)能一(yi)起(qi)吃的(de)(de)食物(wu)主要(yao)有(you)甘(gan)薯、酸(suan)菜、鵝肉、螃蟹、海(hai)帶(dai)、章魚、酒(jiu)精類等。

1、柿(shi)餅(bing)不能和甘薯一起吃：二者同(tong)食，易得胃(wei)柿(shi)石，重則造成胃(wei)穿孔危及生命

甘薯含(han)淀(dian)粉(fen)較多，吃(chi)后人的胃里會(hui)產(chan)生(sheng)大量胃酸，如(ru)果再吃(chi)上些柿(shi)(shi)餅，柿(shi)(shi)餅在(zai)(zai)胃酸的作用下產(chan)生(sheng)沉(chen)淀(dian)。沉(chen)淀(dian)物積結在(zai)(zai)一起，會(hui)形成不(bu)溶于(yu)水的結塊，既難于(yu)消化，又不(bu)易(yi)(yi)排(pai)出，人就(jiu)容易(yi)(yi)得胃柿(shi)(shi)石，嚴重者造成胃穿(chuan)孔危(wei)及生(sheng)命。

2、柿(shi)餅不能(neng)和酸性菜一起(qi)吃：二者(zhe)同食(shi)，可能(neng)導致胃石癥

吃過柿餅后，請(qing)不要(yao)多飲(yin)酸(suan)(suan)性菜湯或飲(yin)過多的水。因吃了(le)酸(suan)(suan)菜，人的胃(wei)里會(hui)產生(sheng)大(da)量鹽酸(suan)(suan)，會(hui)與柿餅在胃(wei)里產生(sheng)的胃(wei)酸(suan)(suan)發生(sheng)作用(yong)產生(sheng)沉淀(dian)，沉淀(dian)物(wu)積在一(yi)起，會(hui)形成(cheng)不溶于水的結塊(kuai)，從而形成(cheng)胃(wei)石癥。

3、柿餅不(bu)能和(he)鵝(e)肉一(yi)起(qi)吃：二者同(tong)食，嚴(yan)重者會導致死亡

鵝肉是全(quan)價(jia)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質，優質蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質。蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質與(yu)柿中鞣酸相(xiang)遇，易凝(ning)結咸鞣酸蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)，聚于腸胃(wei)中，嚴重(zhong)者(zhe)會導致死亡。

4、柿餅不能和螃(pang)蟹一起(qi)吃(chi)：二者同食(shi)，出現嘔吐、腹(fu)脹、腹(fu)瀉等食(shi)物中毒現象

螃(pang)蟹體內含有豐富的(de)蛋白質(zhi)(zhi)，吃柿餅時吃螃(pang)蟹，螃(pang)蟹里的(de)蛋白質(zhi)(zhi)與柿餅中的(de)鞣酸相遇(yu)，可在人的(de)胃(wei)中發生凝(ning)固，變(bian)成(cheng)不易(yi)消化吸(xi)收的(de)團塊，出現腹痛、嘔吐或(huo)腹瀉等癥狀。

5、柿餅不能和(he)海帶一起吃：二者同(tong)食(shi)，導致胃(wei)腸道不適(shi)

富含鈣(gai)(gai)離子海(hai)帶(dai)和鞣酸量多的(de)(de)柿餅一起食用(yong)，海(hai)帶(dai)中的(de)(de)鈣(gai)(gai)離子可與柿餅的(de)(de)鞣酸結合，生(sheng)成不溶性的(de)(de)結合物，容易影(ying)響某些營養成分的(de)(de)消化吸(xi)收(shou)，導致胃(wei)腸道不適。

6、柿餅(bing)不能和章(zhang)魚一(yi)起吃：二者同食，損腸胃(wei)易致腹瀉(xie)

章魚氣(qi)味(wei)甘，咸(xian)寒，無毒，其藥性(xing)冷(leng)而不泄(xie)，可養血益氣(qi)。柿(shi)餅甘澀(se)性(xing)寒，屬寒冷(leng)藥性(xing)，所(suo)以二物不宜(yi)同(tong)食，否則有(you)損腸(chang)胃易致(zhi)腹瀉(xie)。

7、柿餅不能和酒(jiu)一(yi)起吃(chi)：二(er)者同(tong)食(shi)，造成腸道(dao)梗阻。

三、柿餅什么時候吃最好

1、柿餅什么季節(jie)吃

柿(shi)(shi)餅的(de)食用季(ji)節最(zui)合適的(de)是(shi)秋冬季(ji)，一(yi)(yi)般(ban)來(lai)說柿(shi)(shi)子是(shi)秋季(ji)成熟(shu)，所以在這(zhe)個(ge)時候稍晚(wan)一(yi)(yi)些的(de)柿(shi)(shi)餅味道(dao)最(zui)好。一(yi)(yi)般(ban)10月買的(de)柿(shi)(shi)餅比較(jiao)新鮮，柿(shi)(shi)餅的(de)上市時間(jian)一(yi)(yi)般(ban)是(shi)每年(nian)的(de)中秋前后，這(zhe)個(ge)時候暑氣剛剛開(kai)始消散(san)，經過(guo)炎(yan)炎(yan)夏季(ji)的(de)高溫炙烤(kao)，人們的(de)腸胃(wei)一(yi)(yi)般(ban)都比較(jiao)虛弱(ruo)，吃一(yi)(yi)些柿(shi)(shi)餅有改善作(zuo)用，是(shi)很不錯的(de)。

2、柿餅飯前吃還是飯后吃

柿子(zi)不要在(zai)空腹(fu)時吃(chi)(chi)，宜在(zai)飯后1小(xiao)(xiao)時以后吃(chi)(chi)比較(jiao)好。因(yin)柿子(zi)含有較(jiao)多(duo)的(de)鞣酸及果膠(jiao)，在(zai)空腹(fu)情況(kuang)下它們會(hui)在(zai)胃(wei)(wei)酸的(de)作用(yong)下形(xing)成(cheng)大小(xiao)(xiao)不等的(de)硬(ying)塊，如(ru)果這些硬(ying)塊不能(neng)通過幽門(men)到(dao)達小(xiao)(xiao)腸，就(jiu)會(hui)滯留在(zai)胃(wei)(wei)中形(xing)成(cheng)胃(wei)(wei)柿石，小(xiao)(xiao)的(de)胃(wei)(wei)柿石最初如(ru)杏子(zi)核，但會(hui)愈積愈大。如(ru)果胃(wei)(wei)柿石無(wu)法自然被排出，那么就(jiu)會(hui)造(zao)成(cheng)消化道梗阻，出現上腹(fu)部劇烈疼(teng)痛(tong)、嘔(ou)吐、甚至嘔(ou)血等癥狀

四、柿餅什么人不適合吃

1、缺鐵性貧(pin)血病人不適合吃柿(shi)子(zi)餅(bing)

由于柿子餅(bing)中帶有(you)豐富多彩的(de)單(dan)寧酸，非常容易與(yu)身體的(de)鐵進(jin)行融合，這(zhe)樣一(yi)(yi)來會(hui)造成(cheng)身體沒(mei)法一(yi)(yi)切(qie)正常的(de)消化吸收到身體需要的(de)鐵，對(dui)貧血病(bing)(bing)人的(de)人體是十分不好的(de)，可能會(hui)加(jia)劇病(bing)(bing)人的(de)病(bing)(bing)況。

2、糖尿(niao)病(bing)人不適合(he)吃(chi)柿子餅

柿餅是(shi)經過柿子加工制成的(de)，其(qi)中所含的(de)糖分更加濃(nong)縮，糖尿病(bing)患者食(shi)用(yong)會導致血糖升高，所以糖尿病(bing)患者不(bu)宜食(shi)用(yong)柿餅。

3、身患慢性(xing)胃(wei)炎的病人不適(shi)合吃柿子(zi)餅(bing)

柿餅中所含的營養物(wu)質非常(chang)不(bu)易(yi)消化，會(hui)給腸胃帶來負擔，還會(hui)刺激腸胃，所以脾胃虛弱(ruo)、腸胃不(bu)適(shi)、患有胃病的人群都不(bu)適(shi)合食用柿(shi)餅。

4、體質(zhi)虛寒、孕(yun)婦產(chan)后、及經期女性(xing)不宜食(shi)用

柿(shi)餅(bing)的性質寒涼，體質虛寒、經期(qi)女(nv)性、以(yi)(yi)及產后(hou)婦女(nv)食用(yong)柿(shi)餅(bing)，可(ke)能會引起身體不(bu)(bu)適以(yi)(yi)及其他(ta)疾(ji)病(bing)，所以(yi)(yi)不(bu)(bu)宜食用(yong)柿(shi)餅(bing)。