一、柿餅的食用禁忌

我(wo)們(men)都知道柿餅(bing)(bing)是(shi)一種營養有美味(wei)的食(shi)物(wu)，不(bu)(bu)少人(ren)都會(hui)在豐收的季節購買些柿餅(bing)(bing)食(shi)用(yong)，吃柿餅(bing)(bing)也是(shi)有很多(duo)(duo)講(jiang)究的，柿餅(bing)(bing)的食(shi)用(yong)禁(jin)忌有很多(duo)(duo)，最重(zhong)要的一點就是(shi)不(bu)(bu)能把它與海帶、紫(zi)菜以(yi)及(ji)酸菜和白酒(jiu)等一起食(shi)用(yong)，不(bu)(bu)然會(hui)引發(fa)多(duo)(duo)種腸胃不(bu)(bu)適，也會(hui)人(ren)體(ti)內形成結石，另外柿子餅(bing)(bing)還不(bu)(bu)適合(he)那些貧血(xue)患(huan)者食(shi)用(yong)，因(yin)為它會(hui)阻止人(ren)體(ti)對微量(liang)元素鐵(tie)的吸收，會(hui)讓貧血(xue)患(huan)者的癥狀加重(zhong)，對他們(men)的身體(ti)恢復極為不(bu)(bu)利。

二、柿餅不能和什么一起吃

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柿子(zi)(zi)(zi)營養豐富(fu)，但(dan)要(yao)吃(chi)得健康，不(bu)(bu)過要(yao)注(zhu)意(yi)一些與(yu)柿子(zi)(zi)(zi)相克(ke)(ke)的食(shi)(shi)(shi)物(wu)。由于柿子(zi)(zi)(zi)含有(you)大量的鞣(rou)酸，所以(yi)最好不(bu)(bu)要(yao)和富(fu)含鈣(gai)質、蛋白質的食(shi)(shi)(shi)物(wu)，如(ru)蟹、魚、海帶等一起同吃(chi)，否則會生成不(bu)(bu)溶性(xing)的結合物(wu)，影響(xiang)人體(ti)的健康。與(yu)柿餅相克(ke)(ke)而不(bu)(bu)能一起吃(chi)的食(shi)(shi)(shi)物(wu)主要(yao)有(you)甘薯、酸菜、鵝肉、螃蟹、海帶、章魚、酒精類等。

1、柿餅不能(neng)和(he)甘薯一起吃：二者同食，易得胃柿石，重則(ze)造成胃穿孔危及(ji)生命

甘薯含淀粉較多(duo)，吃(chi)后人的(de)(de)胃(wei)里會產生(sheng)大量胃(wei)酸(suan)，如果再(zai)吃(chi)上些(xie)柿餅，柿餅在胃(wei)酸(suan)的(de)(de)作用下產生(sheng)沉淀。沉淀物積結(jie)在一起，會形(xing)成(cheng)(cheng)不溶于水的(de)(de)結(jie)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃(wei)柿石，嚴(yan)重者造成(cheng)(cheng)胃(wei)穿(chuan)孔危及生(sheng)命。

2、柿(shi)餅(bing)不能(neng)和酸性菜(cai)一起吃：二者(zhe)同食，可能(neng)導(dao)致胃石癥

吃(chi)(chi)過柿餅后，請不要多(duo)飲酸(suan)(suan)性菜(cai)湯(tang)或飲過多(duo)的(de)水。因(yin)吃(chi)(chi)了酸(suan)(suan)菜(cai)，人的(de)胃(wei)里(li)會(hui)產(chan)生大量鹽(yan)酸(suan)(suan)，會(hui)與柿餅在胃(wei)里(li)產(chan)生的(de)胃(wei)酸(suan)(suan)發生作用產(chan)生沉淀，沉淀物(wu)積在一(yi)起(qi)，會(hui)形(xing)成不溶于(yu)水的(de)結塊，從而形(xing)成胃(wei)石(shi)癥。

3、柿(shi)餅不能和鵝肉一起吃(chi)：二者(zhe)同食，嚴(yan)重者(zhe)會導致死亡

鵝肉(rou)是全價蛋(dan)(dan)白(bai)質，優(you)質蛋(dan)(dan)白(bai)質。蛋(dan)(dan)白(bai)質與柿(shi)中(zhong)鞣(rou)酸相遇，易凝結(jie)咸鞣(rou)酸蛋(dan)(dan)白(bai)，聚于腸(chang)胃(wei)中(zhong)，嚴重者會(hui)導(dao)致(zhi)死(si)亡。

4、柿餅不(bu)能(neng)和螃(pang)蟹一起(qi)吃：二(er)者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉(xie)等食物中毒現象

螃蟹體內含有(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質，吃(chi)柿餅時吃(chi)螃蟹，螃蟹里(li)的(de)(de)蛋白(bai)質與(yu)柿餅中(zhong)的(de)(de)鞣酸相遇，可在人的(de)(de)胃中(zhong)發生凝固(gu)，變成不易(yi)消化吸收的(de)(de)團(tuan)塊，出(chu)現腹(fu)痛、嘔吐或腹(fu)瀉等癥狀。

5、柿餅(bing)不能和海(hai)帶一起吃(chi)：二者同(tong)食，導致胃腸道(dao)不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的(de)(de)柿餅(bing)(bing)一起食用(yong)，海帶中的(de)(de)鈣離子可(ke)與柿餅(bing)(bing)的(de)(de)鞣酸結合，生成(cheng)不溶性的(de)(de)結合物，容(rong)易影響某些營養成(cheng)分的(de)(de)消(xiao)化吸收，導(dao)致胃腸道不適。

6、柿餅不能和章魚(yu)一起吃：二者同(tong)食，損腸(chang)胃易致腹瀉

章魚氣味甘(gan)，咸寒，無(wu)毒，其藥性(xing)冷(leng)(leng)而不(bu)(bu)泄，可養血益氣。柿餅甘(gan)澀性(xing)寒，屬寒冷(leng)(leng)藥性(xing)，所以二(er)物不(bu)(bu)宜同食，否則有損腸(chang)胃易致腹瀉(xie)。

7、柿餅不(bu)能和酒一(yi)起(qi)吃(chi)：二者同(tong)食，造成腸道梗阻。

三、柿餅什么時候吃最好

1、柿餅什么季節吃(chi)

柿餅(bing)的食用(yong)季(ji)(ji)節最合適的是秋冬(dong)季(ji)(ji)，一(yi)(yi)般(ban)來說柿子是秋季(ji)(ji)成(cheng)熟，所以在這(zhe)個時(shi)候稍晚一(yi)(yi)些的柿餅(bing)味道最好。一(yi)(yi)般(ban)10月買的柿餅(bing)比較新鮮，柿餅(bing)的上市時(shi)間一(yi)(yi)般(ban)是每(mei)年的中秋前后，這(zhe)個時(shi)候暑氣剛剛開始消散，經過(guo)炎炎夏季(ji)(ji)的高溫炙烤，人們的腸(chang)胃一(yi)(yi)般(ban)都(dou)比較虛(xu)弱，吃一(yi)(yi)些柿餅(bing)有改善作用(yong)，是很不錯的。

2、柿(shi)餅飯前吃還是飯后吃

柿(shi)子不(bu)(bu)要(yao)在(zai)(zai)(zai)空(kong)(kong)腹(fu)時吃，宜(yi)在(zai)(zai)(zai)飯后1小(xiao)時以后吃比較好。因柿(shi)子含有較多的(de)(de)鞣酸(suan)及果膠，在(zai)(zai)(zai)空(kong)(kong)腹(fu)情況下它們會在(zai)(zai)(zai)胃(wei)酸(suan)的(de)(de)作(zuo)用下形成(cheng)(cheng)大小(xiao)不(bu)(bu)等的(de)(de)硬(ying)塊(kuai)，如(ru)(ru)果這些硬(ying)塊(kuai)不(bu)(bu)能(neng)通過(guo)幽門到達小(xiao)腸，就(jiu)會滯留在(zai)(zai)(zai)胃(wei)中形成(cheng)(cheng)胃(wei)柿(shi)石(shi)(shi)，小(xiao)的(de)(de)胃(wei)柿(shi)石(shi)(shi)最(zui)初如(ru)(ru)杏子核(he)，但會愈(yu)積愈(yu)大。如(ru)(ru)果胃(wei)柿(shi)石(shi)(shi)無(wu)法自(zi)然被排出，那么(me)就(jiu)會造成(cheng)(cheng)消(xiao)化道梗阻，出現(xian)上腹(fu)部劇烈疼痛、嘔(ou)吐、甚(shen)至嘔(ou)血等癥(zheng)狀

四、柿餅什么人不適合吃

1、缺鐵性貧(pin)血病人不適合吃(chi)柿子餅(bing)

由于(yu)柿子餅中帶有豐(feng)富多彩的(de)單(dan)寧(ning)酸，非常容易與(yu)身(shen)體(ti)的(de)鐵(tie)進行融合，這樣一(yi)(yi)來會造成身(shen)體(ti)沒(mei)法(fa)一(yi)(yi)切正常的(de)消化吸收到身(shen)體(ti)需要的(de)鐵(tie)，對貧血病人的(de)人體(ti)是十分(fen)不(bu)好的(de)，可能(neng)會加劇病人的(de)病況。

2、糖(tang)尿病人不(bu)適合吃柿(shi)子(zi)餅

柿餅(bing)是經過柿子加工制成的，其中所(suo)含的糖(tang)分(fen)更加濃縮，糖(tang)尿(niao)(niao)病(bing)患者食用(yong)會導致血糖(tang)升(sheng)高，所(suo)以糖(tang)尿(niao)(niao)病(bing)患者不宜(yi)食用(yong)柿餅(bing)。

3、身患慢性胃炎的病人不(bu)適(shi)合吃柿子(zi)餅

柿餅中所(suo)含(han)的(de)營(ying)養物質非常不易消化(hua)，會(hui)(hui)給腸(chang)胃帶來負擔(dan)，還會(hui)(hui)刺激腸(chang)胃，所(suo)以脾胃虛弱(ruo)、腸(chang)胃不適、患有(you)胃病的(de)人群都不適合(he)食用柿餅(bing)。

4、體質虛寒、孕(yun)婦產后、及經期女性不宜食用

柿(shi)餅的性(xing)質寒涼，體質虛寒、經期女性(xing)、以及產(chan)后婦女食用柿(shi)餅，可能會引起身體不適以及其他疾病(bing)，所以不宜食用柿(shi)餅。